燕京啤酒:面对对手的围逼以何保持不败优势? |
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2005年伊始,中国第一大啤酒制造商――青岛啤酒(600600.sh)宣称将在北京推出1元多价位的啤酒,对于占领本地低端市场的燕京啤酒(000729.sz)来说,这无疑是一招黑虎掏心。 作为兵家必争之地,北京虽然云集了20多个啤酒品牌,但凭借地主的优势和25年来建立的当地口碑,燕京啤酒一直居于北京市场上啤酒综合销售量的榜首。2004年统计数字表明,燕京啤酒年销售额超过280万吨,占据北京市场普通啤酒92%的市场份额,而燕京啤酒的生产车间甚至已成为北京旅游的一个观光景点。 “竞争、经营的压力每时每刻都存在。”燕京啤酒副总经理丁广学说,20多年来,公司曾先后经历了国内外20多个品牌的进攻,但从1999年占据北京50%市场份额,到去年92%的份额,燕京啤酒自始至终将“牢牢巩固北京市场”作为最基本的市场战略。 低端独门武器 巩固北京市场,燕京啤酒最重要的武器就是630ml装11°清爽型啤酒。 燕京11°型清爽啤酒已有17年的历史,今天它已成为中国销量最大的单一品种,也是北京市场上的啤酒主导产品。该产品2004年销售量达65万吨,其中北京市场消费了绝大多数的60吨。在北京的每个住宅小区或者胡同的小卖部、烟酒小商店里,这种1.6元/瓶的啤酒随处可见。 11°清爽型一直是燕京啤酒称霸北京的独门武器。但全国最大的啤酒制造商――青岛啤酒收购三环、五星两家北京啤酒生产商后,开始打破这一局面。青岛啤酒去年调整了这两家啤酒厂的生产线,于年初推出了本地生产的低价位“大优”啤酒,直接供应北京本土市场。lOcaLHOST仅仅通过两个月的铺货准备,在很多社区的小卖部已经可以看到“大优”的身影,它们和燕京11°清爽型啤酒摆在一起,并且以稍低的1.5元/瓶的价格争夺市场。 为了在北京市场上集中发力,青岛啤酒总部甚至在2月停止了另外一种低端啤酒――“青岛大众”的生产。 面对青岛啤酒的步步为营,燕京啤酒不准备推出新品应战。丁广学认为,燕京11°清爽型啤酒在北京低端市场近20年来所向披靡,在对抗其他的对手时一直显示着它的过人威力。去年夏天,重返北京市场的“北京啤酒”,1995年与日本朝日啤酒合资,在各大超市、社区大规模派送生啤等优惠活动,一度以低价模糊高端啤酒与低端啤酒之间的界线,也没能震撼燕京啤酒作为当地市场主宰者的地位。鉴于目前绝对的竞争优势,燕京啤酒只决定给11°清爽啤酒做些小小的“外形手术”。 2004年7月开始,所有11°清爽型啤酒的商标由原来简单的椭圆形全部换成方形商标,并且增加顶标;在此之前,燕京啤酒还把这一商标的印刷方式由胶印改成了柔版印刷,瓶盖由原来的单环改成双环,耐内压由原来的6公斤提高到10公斤;在啤酒包装瓶方面,一直以来,11°清爽型啤酒的包装瓶主要是周转瓶生产的。通常,这一种啤酒从生产车间出发,一周后,啤酒瓶就能回到洗瓶车间,周转的快速使得瓶身磨损严重。另外,消费者买到的11°清爽型啤酒会出现两种颜色:棕色的和绿色的,非常影响品牌形象。燕京啤酒一年半前即宣称,2年之内把磨损严重和棕色的啤酒瓶淘汰。目前,棕色瓶由最高时候15%的比例降到了5%左右,燕京啤酒下一步目标是努力把棕色瓶比例降到1%左右。 11°清爽啤酒改变形象后,价格由原来的1.5元/瓶提高到1.6元/瓶,丁广学认为,“这可能会影响一些消费者的选择,但对手与我们的价格并没有拉开太多。” 燕京啤酒并没有把宝全部押在低端,“我们希望培养一种真正的快捷、方便的购买方式,使不同的消费者在不同的场合下都能得到自己想要的燕京啤酒。”丁广学说,为了推出一个像11°清爽啤酒在低端市场那样屹立不倒的高端啤酒,公司开始专注开发新产品,如专攻酒吧的本色啤酒、适合时尚人士的party啤酒。 有数据显示,燕京啤酒2003年中高档产品约占总销量的21%,利润占61%;2004年上半年中高档产品比例提高到25%,利润比例提高到67%,预计全年中高档产品比例28%左右,北京本部是中高档产品增长的主要市场之一,数据来源于嘉实基金行业报告。高端啤酒销量及贡献利润比例的增长表明未来发展空间相当大,事实上,相比于11°清爽啤酒60万吨的北京销售量(2004年),燕京啤酒的中高档产品7万吨(2004年)的北京销售量占有当地绝大多数的份额,但丁广学并不满意。 直管二级批发 谈及抓住经销商“芳心”的秘诀,丁广学宣称,“让品牌服务于一个更大的目标――提升伙伴”是燕京啤酒取得今天成绩的原因。
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