对于任何一种产品来说,不了解市场,不了解消费者的品性,就想做出正确的决策,这几乎是不可能的,因此,在我们进行广告策划之前,首先我们要对草莓市场,对我们的消费者情况进行相关的分析,从而得出完美的方案.接下来我将就满城草莓生长的背景,目标消费者,竞争者的状况,产品特点,销售特点进行逐个分析,以求分析的全面.

背景资料:

草莓是满城县的主要经济作物, 1986年,农业部确定满城县为“全国优质草莓生产基地县”;1996年,原国务委员、国家科委主任宋健同志专程视察了满城草莓,并为满城草莓题词,对满城草莓给予了高度评价.

目前全县现有14家草莓深加工企业,年草莓加工量9000多吨,出口创汇300多万美元.草莓酒、草莓酱、速冻颗粒、草莓罐头畅销国内外,仅草莓产业全县农民人均增收880元,草莓已成为满城立县富民的支柱产业.满城草莓栽培面积已达6万亩,其中,日光温室3万亩,大中拱棚2万亩,主要品种有“全明星”、“丰香”、“达赛”、“幸香”“玫瑰”等, 在我国北方率先试验成功,并推广了草莓设施栽培技术,使草莓供果期延长到8个月,基本上实现了周年生产,四季供应鲜草莓.鲜果主要销往保定、北京、天津、石家庄、内蒙古、山西及东北三省.销售量约为总产量的90%左右.全县有保定绿源食品厂、明花食品厂、东马罐头厂、玉川酿酒厂、陉阳驿速冻厂等十三个草莓加工企业.其中明花食品厂生产的草莓酱曾获“轻工业部博览会银质奖”;玉川酿酒厂生产的“壮牌”草莓酒曾获“澳门国际博览会金奖”,并被河北省政府定为“河北省名优果酒”.1999年草莓制品总产量8000吨,大部分产品出口到港台、日本、欧洲、非洲、东南亚等地.

目标消费者分析:

基本情况:草莓是一种大众水果,它的营养丰富,酸甜可口,适合于各类人群食用,是水果中的上乘之果.然而由于草莓的生产有季节限制,它的成熟期只能从12月一直到次年的5月份,又由于草莓不易保鲜,适合即买即吃,特别适合于青年人的饮食特色,他们总是在水果生产期饱食,而获得一种满足.由于满城草莓的90%是用来鲜销,这部分恰是本广告需要考虑的,因此,目标消费者更准确的应该定位于青年人,他们的收入水平也能承受这部分的支出.从身体、心理等各方面来说更适合些.

态度情况:而广大的青年人也刚好表现出这样一种状态,他们通过各种渠道不仅对草莓熟知,还表现出强烈的钟爱,不仅是鲜草莓,草莓味的各种制品也深受青年人的喜爱.

行动情况:每到草莓上市的季节,城市的各个市场上都会有许多的草莓摊位,人民经常会被那种鲜红色给所吸引,都会经常光顾草莓摊位,买些草莓解解馋,满城草莓按大小、色泽分为不同的档次,不同的销售价格适合于不同收入人群食用.不光是市民,在一些大学周围,草莓每每也都很畅销.

竞争状况分析:

俗话说:“知己知彼,方能百战不殆.”因此,对同类产品或者其替代品进行竞争状况分析,是绝对有必要的.

对于草莓来说,由于它皮特别薄,因此特别不适合于长途运输,因此莓农大都选择周边市场销售,所以,满城的草莓主要输入北京,天津,石家庄等城市.对于这几个城市的市场来说,河北省是主要的草莓供应商,而保定满城的草莓又已经在这些地区很是知名,于是我认为它的主要竞争对手是一些廉价的水果,比如梨、苹果、西瓜之类的.这些水果价格低又能满足人们的不同层次,不同营养的需要,因此而成为满城草莓的主要竞争对手,尤其是一些已经在全国有一定的美誉度的品牌的东西,比如说闻名全国的赵县雪花梨这样的.由于赵县生产规模的巨大,再加上人们的美誉,使得它的品牌很强大;还有西北的西瓜,人们都认为那个地区阳光充足,长出来的西瓜是最香甜的.这对于我们的启示是,为我们满城草莓注册商标,强化品牌意识,提高满城草莓在全国规模的美誉度.而且,还要有保护品牌的意识,不刻意做出有损声誉的事,比如为了一时的利益,而让早以打出的品牌闻之退怯.

产品分析:

产品特点:满城草莓有着多年的生长历史,品种优质,无论是培养过程还是鲜果,多年来形成了自己的特点.从培养来看,草莓采用的是嫁接育苗的方式,使得草莓的优良特性得以保留下来,草莓只是在育苗的时候为了防止秧叶疯长打一次药,其余几乎不大药,可以说草莓是一种无公害的健康水果.其次,从草莓自身来说,它皮薄,可即洗即吃,而且,无论从色泽还是从口感,还是从它的营养水平来说,它都是水果中的上乘.

产品优势与劣势:

优势:果实鲜红艳丽,酸甜可口.每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克,维生素c 50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍,比柑桔高出一倍.而它的苹果酸、柠檬酸、维生素b1、维生素b12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍.台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的.

劣势:管理成本高;不易运输;不易储藏;草莓生长周期长,管理复杂;成熟期短,不易采摘.

销售分析:

对于一种产品来说,明了它的销售状况,也即明了对于市场行情的运筹,做到这一点,绝对可以增加收益.

影响销售价格的因素.

在目前的销售过程中,价格主要是靠市场调节,影响价格的因素主要有四个,其一是由于草莓自身造成的,即草莓的长势,其二销售地区的天气状况,还有就是竞争水果的压力,其次是产品最后的包装了.

由于管理不善或者其他各方面的原因,致使草莓长势不同,含糖量和色泽都会受到影响,这是当前影响草莓销售的主要原因.

还有就是由于草莓不易储藏造成的,草莓的盛产期总的来说就是20天,在这20天里,如果遇到阴雨天气,就会造成销售价格下降,而且在这种天气下,草莓极易腐烂,草莓来不及采摘而腐烂在地理,对于莓农来说,确实是一笔不小的损失.

我们都知道,在每年的春夏

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