吃油的故事
长到这么大，印象最深的莫过于吃油了。
小时候，家里掌握“油权 ”的是奶奶。
每到饭菜做好了，奶奶才颠着锥子一样的小脚，抱着那个粗瓷的大口油罐来到锅边，用那个铝条砸成扁扁的钩子从罐里勾上三钩子。一边勾一边说，一啦。当奶奶喊到三时，锅里就开出三朵字钱般的油花子，像嫩绿的荷叶，懒洋洋地
躺在锅里，很好看。谗得哥哥直咽口水。
那时我没咽口水，因为这三朵油花子有一朵属于我。舀饭的时候，奶奶执勺，分别把这三朵油花子舀到爷爷、母亲和我的
碗里。奶奶说，爷爷是家里的“顶梁柱 ”，理
应分享一朵。母亲当时正奶着妹妹，需要油水，分享一朵是情理之中的。可这朵母亲不舍得吃，总是用筷子挑出一半放到父亲碗
里。我是家中最小的一个（妹妹还小），于是我碗里的那朵又大又圆。
后来，奶奶退居二线，家里掌握“油权 ”
的自然是母亲了。也许是受奶奶的影响，母
亲添油时仍然没有离开“三 ”，但有一样，在质上不同了，母亲用的是“油撇子 ”。

每到做饭的时候，母亲便捧着油罐来到锅边，用油撇子从罐里平平地提上三撇子。有回年底，父亲打来满满的一桶油，足足有十多斤。那次我想，今天饭菜的油水肯
定吃得“泼 ”。可母亲仍像往常一样添了平
平的三撇子。哥哥不高兴，埋怨母亲这个过法，四个现代化明天就会实现了。母亲听了说哥哥，你才有饭吃几天，就忘本了 ？哥哥说，家里又不是没油。母亲说，人活着要图个长久。Www.YbaSK.com过日子也一样，也要图个长远。吃着上顿，应想着下顿，这样才会细水长流。
不然，遇到孬年月—— —说到这儿，母亲
“唉 ”了一声，眼圈就红了。她又想起了我
那个灾年里饿死的舅舅。后来，到了1958年，别人家都出去逃荒了，可我们家却靠着母亲平时的节俭而没有去逃荒。那时，我们才体会到母亲的苦心和伟大。再后来，岁月
的霜雪染白了母亲的鬓发。自然，掌握“油权 ”的重任落到了妻子的肩上。
每到做菜的时候，妻子总把那十斤的塑料桶往锅里倒，呼哧一下子，足足三四两。菜做好了，像从油里捞出来似的。每次打桶油都吃不到半月。母亲就担忧，劝妻子。妻子振振有辞，现在生活节奏快了，不多吃油要影响身体的。母亲想想也在理，就不再说啥了。但有一样，妻子用那么多油做出的菜，不如奶奶用三朵油花子做出的香。
前几天回老家，和哥哥闲聊，我问他什么最香 ？他想了想说，小时候，奶奶往锅里放的那三朵油花子最香。哥哥说着嘴边又流出了口水。
我知道，哥哥这是说的真心话。