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工商局2009年度创建省级食品安全示范市工作方案           
工商局2009年度创建省级食品安全示范市工作方案

为进一步加强流通环节食品安全监管,切实维护食品市场经营秩序,保护消费者合法权益,根据《××市创建省级食品安全示范市实施方案》(××政2009105号)要求,结合我局工作实际,制订以下方案。
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入落实科学发展观,认真落实市政府“全市统一领导,地方
政府负责,部门指导协调,各方联合行动,社会广泛参与”的食品安全工作机制,统筹兼顾,突出重点,强化监管,深入开展食品安全整顿,切实规范流通环节食品经营行为,保障食品市场消费安全,确保食品生产经营主体资格合法有效,销售者进货查验和进销货台帐制度得到严格执行,食品安全监管制度得到有效落实,食品经营行为规范有序,食品质量安全水平明显提高,为构建和谐新密创造良好环境。
二、工作目标
1、食品经营主体及经营行为得到全面规范。
2、食品经营者建立食品索证索票制度和进货台帐制度达到100%。
3、基本消除“三无”食品,完全杜绝假冒伪劣、过期、变质食品。
4、食品违法行为的申诉举报率显著降低,消费者合法权益得到有效保护,人民群众食品消费安全感明显增强。
三、组织领导
为了认真贯彻执行《新密市创建省级食品安全示范市实施方案》,切实做好这次创建工作,我局成立“新密市工商行政管理局创建省级食品安全示范市工作领导小组”。
组 长:××
副组长:××××××××
成 员:×××××××× ××
×××× ××及各所、队负责人
领导小组下设办公室,办公室设在消保科。wWW.YBaSk.CoM
四、工作重点
根据《2009年××市省级食品安全示范市创建工作督查考核方案》,市政府决定于2009年12月10日对各乡镇、办事处和各职能部门创建工作开展情况进行督查考核,我局与2009年10月15日起到12月10日应着重做好以下工作:
1、2009年10月15日至10月22日,各所对照创建方案要求,对本辖区的食品安全状况、食品安全监管状况进行自查,并有针对性的制定出切实可行的食品安全整改方案。
2、2009年10月23日至12月10日全面开展农村食品市场整顿活动。对农村食品市场经营者开展清理排查,健全完善农村市场经营者“经济户口”档案材料;落实区域监管责任,加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理,各食杂店要建立食品进货台帐及索证索票制度。
3、加大市场监管力度,取缔无证照经营、超范围经营食品的违法行为,严厉打击本文来源:文秘114 http://***制售假冒伪劣食品、经销过期霉变、有毒有害食品的违法活动,查处印制和使用食品假包装、假标识、假商标等违法行为。
4、积极推行食品经营企业市场准入制度;建立并严格执行进货检查验收、索证索票、购销台帐、协议准入、不合格食品退市召回制度和食品质量安全承诺等六项制度,完善食品流通环节可朔源制度;基本消除“三无”和过期、标签标识不合格的食品经营。
5、各所要建立食品市场快速检测体系;按局制定食品快速检测计划开展食品检验检测工作,制定并实施食品市场检测计划和食品质量公布制度;禁止注水肉、病害肉、农药残留及其他有害物质超标的食品进入市场;每月要有食品快速检测记录和参加人员记录。
6、各所要认真开展食品安全信用体系建设试点工作;建立企业信用档案,记录对企业的监督检查情况;积极推行食品企业信用分类管理,奖优罚劣,对严重失信企业依法查处。
7、各所要加强食品安全宣传教育组织协调机制建设;积极开展食品安全宣传工作,食品安全知识进乡村、社区、校园覆盖面达100%;工作开展要有措施、有记录、有宣传材料。
五、工作措施
(一)严把食品市场主体准入关,坚决取缔无照经营。对所有从事食品生产、加工、销售、餐饮的企业和个体工商户进行一次拉网式的全面排查,一是对市场主体资格进行认真的清理登记,建立食品市场主体资格档案;凡未取得前置审批许可、不符合登记条件的,一律不得核发营业执照;二是要认真执行《无照经营查处取缔办法》、《××市人民政府关于加强无证照经营查处取缔工作的通知》等法律法规,坚决依法查处取缔无照经营食品、超范围经营食品等违法行为。
(二)切实把食品安全监管的任务落实到基层工商所,加大食品市场日常监管力度。按照总局下发的《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求,将食品安全监管的任务和责任认真落实到每个基层工商所,强化日常监管,严格规范监管行为,做到任务到岗,责任到人。要以实施食品市场准 本文章共2页,当前在第1[1] [2] 下一页

本文章共2页,当前在第2页 上一页 [1] [2] 入、交易和退市全程监管为重点,强化基层工商所对食品安全的日常监管。
(三)狠抓源头治理,严格落实《××省流通环节食品质量安全监督管理办法》和《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》规定的各项制度,特别是食品经营者进货质量查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、协议准入、市场开办者食品质量责任、食品质量自检、食品退市等制度,
严把食品质量入市关。流通环节索证索票率和购销台帐建立率要达到100%。
(四)加大市场巡查监管力度,坚决落实工商所辖区管理责任制,实行领导包所、所长包片、监管人员包户,层层建立和落实监管责任。严格落实食品市场巡查制度,统一、规范食品分级分类管理巡查情况记录,实施“两图一书”管理模式,坚持“六查六看”,全面履行监管职责,日常巡查切实做

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