1、县食品药品监督管理局每年要组织两次全县范围内的食品和药品质量大检查，上半年和下半年各一次。每逢重大节日前要组织对食品和药品市场开展专项检查。
2、各乡镇食品药品监督站每月要对辖区内的食品和药品安全情况进行检查和上报。
3、协管员和信息员要对食品和药品经营摊点的各种违法行为及时记录上报，每月开展一次定期检查。
4、协管员和信息员要每月对食品药品经营摊点的质量状况进行问卷调查。
5、协管员和信息员要积极参与县食品药品监督管理部门定期组织的专项检查。