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上烟烟叶原料保障体系建设的实践、探索与思考           
上烟烟叶原料保障体系建设的实践、探索与思考
更新时间:2009-8-14 11:19:27

xx烟草(集团)公司技术中心

1、上烟对烟叶的作用认识、角色定位与相关思考

1.1烟叶在卷烟产品中的作用认识

当前卷烟工业企业已经越来越清楚地感受到,企业生存与发展的命根在品牌,品牌的物化基础在产品,产品的支撑又体现在质量和数量两个方面:质量方面,首要的是消费者所关注的吸味质量,其次是产品的内外质量特别是烟气的可检测质量;在数量方面,在保证质量的基础上企业必须具有数量足够的产品才能支撑企业的发展。分析卷烟产品的众多要素,可以发现烟叶是决定产品质量的基础、是制约产品数量发展的瓶颈因素,烟叶在卷烟工业企业的发展中具有至关重要的地位,为什么烟叶具有如此重要的地位?我们简要分析一下。

1.1.1烟叶是决定卷烟产品品质的基础性要素

消费者消费卷烟主要是抽吸其烟气,对消费者来说卷烟最为关键的品质是烟气的吸味。卷烟是由包装盒和烟支组成,包装盒主要是起包装和美化作用,卷烟内在质量关键于烟支;烟支由过滤嘴、卷烟纸和烟丝组成,过滤嘴和卷烟纸对卷烟的内外在质量有一定的影响,特别是滤嘴对烟气有过滤作用,但其影响主要体现在对烟气抽吸浓度的影响方面,卷烟吸味品质关键决定于烟丝。烟丝是烟叶经初加工、储存、工艺加工、切丝、添加香精香料而形成,储存陈化、工艺加工以及香精香料对烟丝质量有一定的改进和影响作用,但决定卷烟吸味的关键还在于其中的烟叶及其配方。由此可以清晰地看出,烟叶是卷烟产品中起核心作用的关键元素,是决定卷烟产品品质的最重要的基础性物质。LocalhOST

1.1.2烟叶是影响卷烟内在质量稳定的关键因素

消费者最为关注的是烟气吸味,为稳定卷烟产品以吸味为主的内在质量,除通过专家评吸外,可以量化测量的是烟气的焦油、烟碱和co,这些指标是卷烟内在质量稳定的必要而非充分条件,也就是说这些指标不稳定必然导致卷烟内在质量的不稳定。卷烟设计制造方面的专家一般会认同这样一个观点:卷烟产品的烟气指标设计容易稳定难,为什么?因为通过滤嘴的长度、打孔稀释、卷烟纸的选择、薄片等的组合使用,一般是可以比较容易地达到所期望的焦油等烟气指标的设计值,难就难在稳定。卷烟设计与制造方面的理论告诉我们,影响卷烟烟气指标稳定性的无非是烟叶原料、烟用材料、烟支规格、制造加工。当前的卷烟加工设备条件不断改善、工艺加工水平不断提高,加工稳定性相对比较可靠;作为工业产品的烟用材料质量也相对容易控制,对卷烟产品内在质量稳定性方面的负面作用也相对较小,所以卷烟烟气质量稳定性提高的瓶颈限制在烟叶原料,反过来也就是说为提高卷烟质量的稳定性,关键要提高烟叶质量的稳定性。

1.1.3烟叶资源是卷烟产品数量能否按市场需求顺利发展的制约性因素

卷烟工业企业的发展体现到产品上,主要是产品质量的提升、产品数量的增加和产品结构的提升三个方面,涉及到加工能力以及烟叶原料、烟用材料供应等方面的配套支撑。当前,一般生产能力及烟用材料一般不会真正成为卷烟产品发展的制约性因素,唯有烟叶原料可能成为企业发展的制约性因素,原料的制约主要体现在:(1)虽然全国的烟叶供应总量持平基本能满足需求,但分解到具体企业时总会有一定程度的不均衡,特别是最近工业企业的兼并重组,许多企业处于快速发展时期,发展本身具有具有很大的不确定性,由于烟叶采购以后需要陈化两年左右才能使用,因此烟叶的采购与储备必须提前两年左右进行,但由于烟叶供应计划确定模式的限制以及发展本身的不确定性,往往造成烟叶储备的数量和结构与烟叶使用时实际所需的资源之间存在一定的矛盾,给产品数量质量保障带来一定的困难,成为企业发展的一个制约性因素;(2)中式烤烟型卷烟对烟叶资源的依赖性较大,优质卷烟必须依赖于优质烤烟烟叶资源,包括一些优质的地方特色烟叶和上等烟叶资源,当卷烟消费者结构上升导致高档卷烟数量需求上升时,对优质烟叶资源的需求自然上升,但实际情况是优质烟叶资源是有限的,其供应并不因产品需求的增加而有增加,这给高档卷烟的发展带来资源数量质量方面的制约。反之,在低档卷烟的需求满足和发展方面存在同样问题,低档卷烟没有足够数量的低档烟叶资源供应,低档卷烟成本偏高导致亏损,工业企业普遍对制造市场所需的低档卷烟没有内在的动力,必须依靠行政的力量来保障。

所以说烟叶资源的保障工作是事关企业甚至事关行业发展的重要问题,处理得好可以有力地支撑企业甚至行业的发展,处理得不好可能影响企业甚至行业的发展。

1.2上烟对烟叶在集团发展中的角色定位

综上所述,烟叶是卷烟工业企业生存和发展的基础,是对卷烟产品发展具有制约作用的重要资源,烟叶资源保障工作做得不好就可能成为影响企业发展的制约因素。

烟叶资源对卷烟工业企业如此重要,而上烟自身不产一片烟叶,资源问题始终是影响和可能制约上烟发展的一个瓶颈性因素,为此,xx烟草集团对烟叶的定位是:烟叶是事关集团发展的战略资源,对烟叶必须从战略的高度予以重视,必须以必要的手段加以储备和保障。

1.3上烟对烟叶资源保障的有关思考

既然烟叶资源对集团发展如此重要,那么上烟到底如何思考和对待烟叶资源的保障问题的?

烟叶资源是一种总量、结构、产地受约束的有限资源,各企业为满足自己的发展需要,必然对烟叶资源进行激烈的竞争,所以要获得满足集团发展所需的烟叶资源决不是一件简单的事情,要真正做好烟叶资源的储备工作,事关科学的预测与决策,以及配套的技术、管理等许多方面,是一项体现企业综合竞争力的系统工程。

作为卷烟产品生产与发展的基础性、关键性和制约性资源,烟叶原料的保障至少要面对和解决三个维度的矛盾:(1)时间轴方面的矛盾,由于烟叶一般需要陈化2年左右才能投入使用,烟叶资源的储备必须提前2年左右做好预测和规划,同时在平时的工

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