名优新品种,进行优化、调整茶叶品种结构。
㈥无公害茶叶生产情况
近年来,生产无公害茶叶是发展茶叶生产的主攻方向,因而也得到我县的重视,于
2000年在玉斗、湖洋两镇建立无公害茶叶生产示范基地
1500亩,年产量
115吨。还在全县范围内推广
1万多亩禁用高毒高残留农药,降低农药残留量,年产量
1000吨左右。
二、 茶叶产业存在的主要问题 ㈠争创茶叶名牌积极有余,利用名牌产生效益不足,总体茶价偏低
我县茶业主管部门多,缺乏协调,各行其事,各部门对争创名牌积极有余,而对利用名牌产生效益的认识不足,重视不够,形成我县茶叶销售至今仍以出口为主,占总产量的一半以上,由于出口茶叶质量多为中低档,因此售价不高。更因茶叶出口集中在日本和东南亚国家,受金融风波影响较大,不利提高售价。而近年国内市场名茶售价高、效益好,我们对此却视而不问,不能及时把握商机,利用现有名牌产品拓展国内的高档消费市场,以致茶叶名牌多多,有名无效益,茶价上不去,总体价格偏低。
㈡茶园管理粗放、单产低,生产成本稳中有升,经济效益不高
由于茶价低,成本较高,利润微薄,茶农生产积极性不高,以致掠夺经营,茶园管理粗放,只采不管,或是只采不养。全县正常管理、正常生产的茶园不足一半,而且出现抛荒茶园
2000多亩、
8000亩茶园改种或套种其它作物。有的茶园一年只采春、秋两季,有的茶园只采不养,有的低产园没有得到及时改造,以致产量不高,全县平均亩产仅
67.11公斤,只略高于全国平均水平,近于全省平均单产。同时,农药、肥料、燃料等生产资料价格稳中有升,加上制茶设备陈旧、老化,生产效率下降,致使生产成本稳中有升,茶叶生产效益不高。
㈢茶叶粗采滥制,优质茶少,总体质量不高不稳
由于采茶实行计量工资,采工为了自身利益,没有按采茶标准和要求而粗采滥采,以致茶青质量大大降低,更由于总体茶价低,制茶者为了获取较高利润,采取增加日产量或是不按工艺程序进行,偷工减料,难于制出好茶,产品质量不高不稳,形成恶性循环,缺乏市场竞争力。
㈣茶农市场意识不强,缺乏制茶技术与创新
我县现有茶园中,集体所有茶园
12422亩,占总面积的
22.63%。随着农村改革的不断深化,有的被分到户,有的投标承包,至今已没有一株茶树是集体管理的,这样,形成了许多管茶的人缺乏制茶技术,而有制茶技术的人没茶管,正所谓
"懂契没田做
",加上许多茶农自身素质不高,缺乏制茶技术的研究与创新,而且农村信息不灵,面对瞬息万变的市场,难于把握市场脉膊,无法根据市场要求和价格变化进行生产,造成产销脱节,流通无序,大大降低市场竞争能力。
㈤茶叶企业规模小,缺少行业龙头带动产业的发展
虽然我县拥有茶叶初制加工厂(点)
1500多家,精制加工厂
42家,目前只有外贸茶厂、北硿茶厂和莉芳茶厂三家企业有一定规模,但设备陈旧、老化,综合实力不强,而且是纯精制加工,产品开发欠缺,科技含量低,优势不明显,不能形成行业龙头,难以带动整个产业的同步发展。
㈥产品缺乏深度加工,科技含量不高,附加产值低
由于茶叶初制加工目前仍是半手工半机械制作,目前,全县仅有采茶机
30多台,修剪机
10多台,机采、机剪面积只占总面积的不到
20%。茶叶深度加工更是空白,在整个茶叶生产、加工、包装以及管理上,科技含量都不高,难以提高产品附加值,谈不上科技兴茶。
三、 今后茶业发展的几点建议及对策 ㈠明确一个指导思想
今后我县茶业的发展,应以市场为导向,以效益为中心,以科技为手段,以质量为重点,加大资金、技术投入,扩大新产品开发,提高产品科技含量,满足市场需求,做好内部结构调整,逐步形成产、供、销一条龙经营体系,促进我县茶业的可持续发展。
㈡转变两个观念
1.转变思想观念。茶业的发展,不能再以扩大面积和增加产量为标准,而要以提高效益和满足市场需求来衡量,从重视产
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