火锅文化节策划方案 文章作者：弟弟 文章加入时间：2005年11月13日18:15 续2003年第四届中国美食节在重庆举办后，2004年10月第五届中国美食节拟在重庆举办。同时，让世界关注的首届重庆火锅文化节一并亮相。届时，重庆将再次通过美食节的舞台，展示自己的新形象，传播重庆火锅文化，开展国际交流与合作；另一方面，应不断总结办节经验，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！ 举办中国美食节和重庆火锅文化节，其旨在于提升中国美食与重庆火锅的国际竞争力。然而，当今国际市场竞争的杀手锏有二：一是标准；二是文化。欣慰的是，重庆火锅实质卖的就是一种标准，一种文化。实践将继续证明，重庆火锅是重庆最能全国化，甚至全球化的特色产业。因此，重庆上下应举全力办好属于重庆、属于世界的重庆火锅文化节。 一、活动目的 通过节日活动，让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火锅的国际竞争力。 二、活动原则 安全第一，大众参与，体面轻松，皆大欢喜。 三、活动卖点 主题化、大众化、互动化。 四、活动理念 像重庆火锅一样，越麻辣越要烫！ 五、活动主题 感受欢乐，释放*。 六、活动组织 1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、安全保障。七、活动内容 （一）准备期 1、举行新闻发布会，传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。 2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作，严格按市场化的方式运作，优选协办单位。wWW.YBAsK.cOM 3、加强对外联络，协调合作关系，解决冠名赞助，确保基本费用。 4、通过报纸向社会有奖征集重庆火锅文化节标识、吉祥物，以及重庆火锅形象广告语和歌曲。 （二）举办期 朝天扬帆正当时，重庆火锅乐盛世。 1、开幕式（晚上） 主题：创造生活，创造欢乐。 方式：主会场与分会场互动，做到简短、意深、形美、乐人。 形式：主会场设在朝天门（象征重庆火锅寻根清源），分会场设在各条美食街，并通过彩车队流动助兴的方式把分会场“串”起来。 内容： （1） 主会场——举行开幕仪式，嘉宾致贺词，李双江高歌《川江号子》，彩车队“扬帆”，电视进行直播，仪式完成后嘉宾登游船观江景； （2） 分会场与主会场互动，嘉宾致贺词，打锣打鼓、舞龙舞狮、唱歌跳舞等助兴； （3）彩车队分两组：一组从朝天门出发——南滨路——直港大道——南方花园——大渡口；另一组从朝天门出发——江北区——沙坪坝（随后每天彩车队都有活动安排）。 2、品牌火锅形象展示（第一层面） 主题：有滋有味，多姿多彩。 方式：设固定的展区，邀请国内、国外品牌火锅参展。 形式：通过火锅宴，展示品牌及其文化形象。 内容：（1）火锅宴的实物艺术形态；（2）火锅宴序的文化展示；（3）火锅宴服务人员的仪表姿态。 展区建议设在较好的会展中心内，让重庆火锅这个城市名牌更加体面。 3、重庆火锅店促销活动（第二层面） 主题：更欢乐，更轻松。 方式：凡在重庆境内的合法火锅店，均可申请参加本项活动。 形式：价格优惠，借节日开展促销。 内容：在重庆火锅文化节期间，对消费者一律实行16%的价格优惠，愿重庆火锅给消费者的生活带来“一帆风顺”。另外，重庆火锅品牌形象店可组织搞一些“更欢乐，更轻松”的促销活动。 4、“串串香”闹秋夜（第三层面） 主题：吃夜火锅、喝夜啤酒、观夜江景。 方式：邀请品牌火锅企业参加，争取啤酒企业赞助。 形式：在北滨路江边设露天临时卖场，采用“串串香”的模式经营，满足重庆人的码头情结和坝儿情绪，到达“不是狂欢，胜似狂欢”的节日效果。 内容：（1）采用“串串香”的模式经营；（2）参加企业用简易方式划定经营场地；（3）经营场地周围插上彩旗和显眼的品牌大旗；（4）消费者每人15元随便吃。 5、辣妹子形象大赛 主题：麻辣妹子，韵味无穷。 方式：凡在重庆出生的16-26岁的女性，均可报名参赛，邀请有关品牌企业冠名。 形式：观赏、评比、电视传播。 内容：（1）除常规评选方法外，在智力测试方面出有关重庆火锅的题；（2）重庆火锅文化节组委会与重庆电视台联合举办；（3）本活动拟成为感动来宾的重头戏。 6、彩车队助兴活动 主题：动起来，乐起来。 方式：品牌火锅出资，汽摩企业协助，专业人员制作，联合统一行动。 形式：通过彩车展示品牌火锅形象，扩大节日活动范围，塑造火锅整体形象，增添节日活动气氛，满足市民求乐心理。 内容：（1）摩托车队开路，造型为小帆船，象征“千帆竞渡，火锅赶海”；（2）彩车费用力争控制2万元之内，品牌企业可认定1-3辆；（3）彩车品牌企业自定主题，统一车型，由专业人员制作；（4）除主城区外，根据区县的申请，尽力安排前往助兴。 7、重庆火锅发展论坛 主题：欢乐使者，重庆火锅。 方式：会议、报纸征文。 形式：专业人士参加会议，市民参与征文。 内容：（1）邀请政府有关领导、专家、学者、火锅企业代表参加研讨会，论坛成果汇编成册；（2）在相关报纸栏目中举办有奖征文活动，并由企业冠名，暂定名称为：“╳╳杯”我与重庆火锅；（3）在总结表彰大会为获奖者颁奖。 8、闭幕式 主题：感受欢乐，释放*。 方式：国外艺术家在人民大礼堂内演出，彩车队在人民广场助兴。 形式：邀请国外充满*的民俗艺术表演团给闭幕式助兴，让人感受到重庆火锅融入国际所带来的欢乐气息。 内容：（1）嘉宾致闭幕词；（2）国外表演团演出；（3）演出完后主持人宣布首届重庆火锅文化节闭幕。 八、活动其它： 1、开幕式、闭幕式建议与第五届中国美食节合并举行，即主题可以共用。 2、彩车队可由重庆火锅企业和重庆餐饮企业共同组建，代表重庆餐饮的整体形象。 3、主会场、分会场的重庆火锅企业应与

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