经贸、公安、质监部门开展上市牛肉灌水问题专项整治，打击上市牛肉灌水行为，并据此追根溯源，加强肉牛屠宰管理，净化肉品市场。

（八）其他有关工作

市卫生局卫生监督所牵头，市疾控中心配合抓紧制订《**市食品污染物监测预警体系建设规划》，于6月15日前报市卫生局审核。市疾控中心负责开展全市化学污染物和食源性致病菌监测。

市卫生局卫生监督所牵头，提出组建市食品质量安全风险评估专家委员会，建立食品安全风险分析制度，抓紧制定食品中主要危害因子风险评估技术规范和准则，启动开展食品安全风险评估研究工作，及时发现、消除食品安全隐患。

各县（市、区）卫生局和市卫生局卫生监督所负责加强对保健食品的监管，打击在保健食品中违法添加药物的行为，查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识的行为。严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。整治宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为。

三、工作要求

1、加强组织领导。治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”是省委、省政府和市委、市政府为民办实事项目，是市委、市政府对县（市、区）经济社会目标管理考评的重要内容。各县（市、区）卫生局、市卫生局卫生监督所、市疾控中心要加强领导，建立一把手负责制，指定分管领导具体抓，制定工作计划，逐项分解落实到责任单位（或科室）、责任人，要积极向当地政府汇报,争取支持，保证检测和执法等工作经费，保质保量完成各项工作任务。

2、加强协作，形成合力。治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”是一项系统工程。卫生部门要加强与各有关部门的联系与沟通，强化联合治理、联合执法，形成工作合力，特别是共同负责的治理工作，要安排好工作计划，主动邀请相关部门开展工作，共同治理“餐桌污染”，全面完成治理各项工作任务。

3、明确任务，抓好落实。各县（市、区）卫生局负责本方案县级治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的治理工作任务与指标。市卫生局卫生监督所和市疾控中心负责市本级治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的治理工作任务与指标，并指导、监督各县（市、区）开展好治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作。各级卫生监督机构负责本方案中所有监督检查工作。各级疾控机构和卫生监督机构按各自职能共同抓好抽检工作的落实，确保各项任务的全面完成。

4、强化督查，认真总结。各县（市、区）卫生局要加强对辖区各责任单位的监管，抓好序时进度，确保治理工作目标、任务的全面完成。市卫生局卫生监督所负责全市治理工作的市级督查，确保全市治理任务、序时进度和工作质量的全面落实。市及各县（市、区）卫生监督机构继续按市食安委要求每月报送“治理‘餐桌污染’工作情况月报表（一、二）”（见龙食安委[2008]8号）。各县（市、区）卫生局和市卫生局卫生监督所分别于6月15日和12月8日前做好半年、全年总结报我局疾控科。

本文章共2页，当前在第2页 上一页 [1] [2]

上一页  [1] [2]