;三是精准整地:依据烟田整地起垄技术标准组织烟田整地作业,严格控制破坏土壤结构;四是精准施肥:按照烟叶质量的形成规律进行科学施肥,增施钾肥、有机肥和饼肥,严格控制盲目施肥和氮肥用量;五是精准移栽:按照大田移栽技术标准组织移栽,确保达到最佳农时、合理密植、大坑足水、封埯细致的要求,严格控制弱苗率和死苗率;六是精准覆膜:把握烟田覆膜质量,做到覆土严实、见光充分,严格控制压苗和封膜不严;七是精准植保:按照烤烟病虫害防治标准对症选药、精确配药、规范施药,严格控制超量用药和农药残留;八是精准铲趟:按照烤烟中耕技术标准进行铲趟培土,严格控制粗放作业;九是精准灌溉:按照烤烟生长发育规律及田间灌溉技术标准进行烟田灌溉,严格控制灌溉水质和灌溉时间;十是精准留叶:依据技术标准及品种特性、烟田长势等因素科学确定留叶数量,及时平顶和药物抑芽,严格控制烟花及烟杈。
⑵结合现代烟草农业建设。农业生产管理控制要结合现代烟草农业建设要求,加大力度推进实施规模化种植、专业化生产、机械化作业、精细化管理。规模化种植是实施烟叶产品质量控制管理的前提,认真做好基本烟田和种植布局的规划与调整,推进规模种植、连片种植,重点发展千亩村、万亩乡,重点发展科技户、规模户,实现烟叶质量的均质性要求,严格控制低水平分散种植;专业化生产是实施烟叶产品质量控制管理的载体,重点做好烟叶生产专业户、专业村、专业乡镇建设,大力发展育苗生产专业户(队)、田间管理专业户(队)、机械服务专业户(队)、采叶烘烤专业户(队)、分级扎把专业户(队),创建烟叶生产专业合作社、烟叶生产专业农场和烟叶生产互助组等生产组织形式,严格控制低水平重复生产经营;机械化作业是实施烟叶产品质量控制管理的抓手,以推广烟用刨埯机、覆膜机、移栽机、中耕机、喷药机、编烟机等小型实用机械为重点,提高烟叶生产整体作业水平,严格控制低水平手工操作差异;精细化管理是实施烟叶产品质量控制管理的保证,“细节决定结果”,要以深入实施烟叶电子合同管理、烟农户籍化管理为契机,采用统一的生产技术标准和控制管理措施,着眼于烟叶生产的每一个时期、每一个环节、每一个步骤、每一项管理的细节及到位,突出烟叶生产质量控制管理的精准、精细,严格控制低水平原始粗放管理。
3、采收调制控制管理
烤烟同普通农作物的区别在于成熟后的调制加工,“烤得好是个宝,烤不好是个草”说的就是这个道理,因而采收调制管理与控制是烟叶质量管理的一个重要环节。一是成熟采收,要根据不同品种的工艺成熟外观表现及工业对烟叶质量需求,按照烟叶成熟标准进行适时采收,严格控制采收未熟和过熟烟叶;二是烟叶运输,要经过麻片或草片简单的包裹进行运输,防止烟叶运输过程的日光暴晒、装载过高和踩压,严格控制烟叶机械伤;三是绑烟装房,绑烟装房要按照烟叶成熟程度达到紧密、均匀、满杆、满房的要求,严格控制成熟度及均匀程度;四是烘烤操作,按照三段式烘烤技术规程进行烘烤,根据烤房烟叶变化程度及温度、湿度变化,调节烧火大小和通风排湿,严格控制升温排湿作业;四是下房回潮,把握烟叶回潮水分含量,防止烟叶破损,严格控制烟叶水分超限;五是分级扎把,对照烤烟国家标准进行精挑细选,严格控制部位颜色组别不分;六是打捆交售,按照同等同级、结实轻便的原则对烟把实施打捆打包,严格控制烟捆混把超重。
4、设施设备控制管理
设施设备是实施烟叶产品质量控制管理的基础,充分利用国家基础设施建设政策性投入,加大自动化、智能化烤房群及机电井建设力度,改善烟叶生产基本条件,严格控制低水平落后设施使用。一是烘烤配套设施,要重点抓好密集烤房群及回潮房、库房建设,推广规模化、专业化烘烤,减少调制过程损失;二是机电井设施,要按照基本烟田规划抓好烟田水利灌溉工程,努力实现种烟有水的目标;三是烟站仓储设施,提高烟站烟叶收购和仓储保管条件及能力,减少打包、储存过程的损失;四是育苗设施,要加大烤烟育苗小区建设,推广规模化、专业化育苗;五是防灾设施,按照种植布局合理配备预防冰雹灾害设施。
5、队伍建设控制管理
以狠抓技术指导队伍和职业化烟农队伍建设为主线,把加强队伍建设作为烟叶产品质量控制管理的着眼点,严格控制素质低能力差人员上岗从业,提高烟叶生产队伍整体质量控制管理水平。
⑴努力打造一支掌握标准、执行标准、推广标准的技术指导队伍,增强各级生产管理者及技术指导队伍的质量控制管理意识及能力,强化技术指导队伍的质量控制事业心、责任心教育,提高质量管理服务本领,从根本上解决烟叶生产技术指导的随意性和盲目性。
⑵烟农是烟叶产业的生产经营主体、是烟草三农工作的核心,只有提高生产经营主体的质量管理水平,才能真正全面提高烟叶质量控制管理水平。要把培养一支有文化、懂技术、会经营的职业化烟农队伍作为烟叶质量控制管理的重要任务,将全面提高烟叶质量控制管理的着眼点延伸到烟农,加强基本烟农队伍建设,增强烟农队伍的标准化生产意识,认真做好对烟农的引导性教育、搞好烟农队伍的基础性培训,筛选铁杆烟农,发展职业烟农,培养新型烟农,适应全面质量控制管理工作的需要。
6、质量目标控制管理
⑴实施“双向质量管理”。“双项质量管理”即工作质量管理和产品质量管理,就是要通过工作质量来保证产品质量。按照iso9000质量认证要求,进一步明确烟叶生产各环节的质量管理规程和控制重点,进一步明确各岗位职责和目标任务,落实“双向质量管理”工作措施,实行“全员性、全过程、全方位、全痕迹”管理,严格控制质量管理工作的低水平低效率,形成对烟叶生产全过程质量控制管理的跟踪与追溯,确保工作高起点、高标准、高质量、高效率,促进技术标准与质量管理的着陆、延伸和推广。
⑵质量控制管理目标考核。建立烟叶质量控制管理目标考核机制,制定科学完善的考核办法,全面加强质量控制管理考核。根据生产农时、育苗、施肥、田管、成熟度、分级扎把等
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