务基乡人民政府
关于加强中秋节、国庆节期间食品监管工作的情况报告

为认真贯彻落实永食安委《关于加强中秋节、国庆节期间食品监管工作的通知》（永食安委〔2007〕4号）文件精神，我乡党委政府高度重视，于9月11日，我乡召开了“两节”期间食品安全专项整治动员培训会。会议由分管领导卢艺兰主持，工商所、安监站作了业务培训，工商、派出所、安监站、中、小学负责同志及集镇个体工商户共80余人参加了会议。为了增加全乡人民群众的健康安全系数，群策群力、群防群控加大我乡食品安全专项整治力度，确保全乡人民饮食安全和身体健康。现工作开展情况报告如下：
一、统一思想、提高熟悉。提高对抓好“两节”期间食品监管工作的重要性和紧迫性的熟悉，从创建平安务基构建和谐社会的高度，加强领导，结合本乡实际，认真抓好落实，做到早安排、早行动，切实消除隐患。
二、加强食品安全的宣传。充分利用广播、标语、板报、印发宣传材料等广泛进行食品安全的宣传，使广大群众充分熟悉食品安全的重要性，确保不买、不食用不安全的食品。
三、加大食品源头污染整治力度，经营户建立完善进货台帐，做好安全防范工作。
四、加强食品生产加工环节整治，查处食品生产加工过程中使用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂、回收过期食品等违法行为。
五、加大对包装食品的安全整治，严禁“三无食品”（无生产日期、无保质期、无生产地点）在市场上流通。
六、中、小学由专人负责食品安全工作，加强对学校及周遍食堂、餐饮点的食品卫生监管，对熟食制品、凉菜、冷食等品种的加工和储存的卫生治理，要求各饮食品进行24小时留样。LOcaLhoST
七、签定食品安全责任书。中、小学分别与所辖的食堂、食品和餐饮点签定食品安全责任书，确保其所经营食品的安全性，做到其不出售发霉、变质、过期等危害师生生命安全的食品。
八、整顿和规范生猪屠宰市场秩序，果断制止未经检验检疫的畜、禽肉及制品上市经营，确保人民吃上放心肉。
九、建立健全应急处理机制，制定重大食品安全事故应急预案，落实部门职责。在节日期间发生的重大食品安全事故，按照规定及时上报，并要迅速采取有效措施，最大限度减少事故危害。



二○○七年九月十一日