| 浅谈青海无公害菠菜周年高效栽培技术 |
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企业、医院等污染源，大气环境质量、农田灌溉水质、土壤环境质量符合无公害农产品产地的环境质量标准。菠菜产地应集中连片，前茬应避开菠菜类蔬菜，以提高菠菜生长势，减少病害发生。
2选择优良品种
菠菜是典型的长日照作物，为一、二年生草本植物，耐旱力强，可耐短期-40～-30℃的低温，在-10℃的青海地区，可以露地安全越冬，菠菜生长适温15～25℃，最适温度为15～20℃，青海是栽培菠菜的较适地区。春季和越冬菠菜应选择耐寒性强的品种，夏季和秋季栽培选用耐热品种。即春菠菜和越冬菠菜选用青岛菠菜和东北尖叶，夏季和秋季选用广东圆叶和成都大叶。
3周年生产茬口安排
根据茬口不同，有越冬菠菜（也叫根茬菠菜）或堤头菠菜、春菠菜（也叫顶凌菠菜）、夏菠菜（也叫火菠菜或伏菠菜）、秋菠菜等4种。在青海的具体栽培时间为：越冬菠菜于9月中下旬播种，次年2月上旬至4月中旬收获；堤头菠菜于11月中旬在节能日光温室中播种，次年4月下旬至5月上旬收获。春菠菜于2月下旬至3月下旬播种（节能日光温室），次年4月中旬至5月上旬收获。夏菠菜于5月中旬至6月中旬播种，次年6月下旬至7月中旬收获。秋菠菜于8月上旬至8月下旬播种，9月中旬至10月下旬收获。
4种子播前处理
菠菜果实的果皮较厚，水和空气不易进入，干籽播种出苗慢，不齐。高温季节播种的菠菜和早秋菠菜将种子用凉水浸10～12h，在15～20℃催芽，3～4d即可发芽。为防止果皮表面带有病原菌，可将种子在1％高锰酸钾或10％磷酸三钠溶液中浸泡15～20min，用清水洗净后再进行催芽处理。
5重施基肥
播前用优质农家肥60～75t/hm2，氮磷钾复合肥450～600 kg/hm2，施肥后深翻耙耱，让肥料与土混匀，耙平。
6适当调整播种量、平畦条播
以南北方向作畦，畦宽1.5～1.6m，长8～10m。条播时，播前浇足底水，然后按不同季节选用不同行距开沟，在沟内均匀播种，覆土厚2～3cm。越冬菠菜按行距8～10cm，用种75kg/hm2；春菠菜按行距10～15cm，用种150～180kg/hm2；夏菠菜按行距15～20cm，用种150kg/hm2；秋菠菜按行距10～15cm，用种60kg/hm2。
7霜霉病无公害防治
菠菜霜霉病属真菌性病害，湿度大，栽培过密发病较重，在青海发病主要在夏季和秋季。防治以发病前收回上市为主要措施，结合采用低毒农药进行药剂喷雾。
7.1发病症状
主要为害叶片，病斑边缘不明显，病斑正面呈淡黄色或苍白色，背面初为灰白色，后变为紫灰色霉层。湿度大时叶片腐烂，干燥时病叶枯黄。
7.2发病条件
霜霉病是霜霉属的真菌侵染所致，病孢子在病叶内越冬，成为来年初侵染的来源，借气流、灌水、农具和昆虫在田间进行传播。
7.3防治方法
根据其发病的原因，在防治上选择土壤疏松、排水良好的高燥地块；选择颗粒饱满、不带病的优良种；播种时掌握好播种量，适度稀植，保证田间的通气；在生长期间保证其对水肥的需要，培育壮苗，增强植株的防病、抗病能力，减少病害发生；及时拔除枯黄植株，一旦发生霜霉病，应根据病情的轻重，选择低毒低残留农药75%百菌清乳油600倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治，每7～10d喷1次，可连续喷2～3次。
8适时收获
当植株长到20～25cm高时，即可收获上市。收获一般采用镰刀沿地面割起的办法，去根，然后捆把上市。
参考文献
[1] 彭美科.高原冷凉地区无公害菠菜四茬栽培技术[J].长江蔬菜，2006（12）：14.
[2] 关婷卉.秋菠菜无公害栽培技术[J].河南农业，2006（9）：16.
[3] 兰孝潭，衣大鹏.夏菠菜的无公害栽培技术[J].吉林蔬菜，2006（3）：21. |
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