|
作者：彭锐 孙年喜 马鹏 王俊 李隆云
【摘要】 目的研究川党参品质变化规律和影响品质变化的因素。方法田间移栽、定期取样及室内处理分析相结合。结果川党参根的生物量积累主要集中在4月下旬至7月上旬，6月20日后基本趋于稳定;地上部生长与地下部相关显著;水分和温度及其相互作用对川党参化学成分有显著影响。结论川党参的品质易受环境因素的影响。
【关键词】 川党参; 生物量; 党参炔苷; 党参多糖; 水分; 温度
川党参Codonopsis tangshen Oliv.属桔梗科植物，味甘、性平，入脾、肺二经，具有补中益气、生津和胃之功效，为《中国药典》 (2005年版)收载品种。用于治疗脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等症，并常作为人参的替代品，据统计，川党参产量占全国党参产量的三分之一以上，为常用大宗中药材，兼食用。
由于川党参分布地生境的特殊性(海拔1 000～2 500 m的中高山地区)和我国现在山区农村经济的发展现状，决定了川党参目前生产仍是“小规模、分散化”农户生产经营。据调查，川党参质量不稳定，生产上存在种植不规范、管理粗放、采收随意、加工方式落后、种源混乱等问题，严重制约了川党参的产业化、规模化发展。为确保川党参药材质量的稳定，本文对川党参品质形成及其影响因素进行了研究。
1 试验地的自然条件
试验地设在重庆市巫溪县尖山镇九狮坪，海拔1 620 m，无霜期平均为205 d，夏季(6,7，8 三个月)的平均温度为23.7℃，冬季(12月，翌年1月，2三个月) 的平均温度为3.4℃，年平均降水量1226.7 mm，土壤为疏松的粒状结构，沙壤土，土层厚20～30 cm，pH 4.5。
2 材料及方法
供试材料为重庆市巫溪县远帆药业种植有限公司提供的川党参Codonopsis tangshen Oliv.种苗，按种苗大小分为2级，Ⅱ级：根长(18.6±3.5)cm，鲜根粗(0.453±0.063)cm，根鲜重(2.37±0.55)g，干重(0.652±0.147)g;I级：根长(23.8±2.8)cm，鲜根粗(0.64±0.09)cm，根鲜重(4.68±1.04)g，干重(0.995±0.193)g。种植密度为10 cm×20 cm，底肥施普通农家肥3 000 kg/667 m2，每年施尿素48 kg/667 m2，过磷酸钙67 kg/667 m2，硫酸钾30 kg/667 m2，分3次，土壤肥力中等，一般大田管理水平，前茬作物为玉米。分别于2004年和2005-12中旬移栽，种植面积15 m2，在川党参生长发育时期(4～11月)，约20 d取样1次。收样后，室内测定川党参的根长、鲜根粗、根鲜重、干重和地上部的茎长、茎叶鲜重和干重。试验材料中党参炔苷、党参多糖含量测定照参照彭锐的方法(彭锐.川党参质量及影响其质量的遗传和环境因素研究[D].成都中医药大学博士学位论文,2008)。
3 结果
3.1 地上部生长变化情况川党参在4月中旬开始发芽出苗，不同大小种苗都能发芽，至5月中旬，苗一般可长到40～80cm高，此后至7月中下旬，川党参进入旺盛营养生长期，到8月中旬左右，川党参茎叶开始枯萎死亡，不同种苗的地上部生长变化情况如图1～2。
从地上部分生物量积累变化的情况看，各级种苗在不同生长年限均在6月下旬到7月上旬生物量达到最大，这段时间持续约1个月左右(图2)，相同级别种苗在相同时间内生物量积累差异不显著(P>0.05);而不同级别的种苗在相同时间内生物量积累I级种苗显著大于Ⅱ级种苗(P<0.05)。 川党参地上部分的生长时间不同种苗之间基本一致，即从5月初到8月中下旬，到8月末，川党参地上部基本全部枯死，一年中生长时间约3～4个月，即4月中下旬至8月上旬。
3.2 根生长变化情况见图3。由图3可以看出，不同种苗大小根的生物量积累呈现有规律变化，即I级的增重比II级大，t检验表明，相同种植时间在相同生长期内I级种苗的根生物量积累与Ⅱ级的比较达极显著水平(P≤0.01);相同种苗大小在生长期内I级种苗的生物量积累与比Ⅱ级多。移栽1年的川党参根生物量变化，所有种苗在4月20日至7月10日每次取样差异达显著水平(P≤0.05)，在7月10日后每次取样的生物量差异不显著(相同种苗大小间比较);移栽2年的川党参根生物量变化在4月20日至7月10日间大苗(I级)差异显著(P≤0.10)，在7月10日后和小苗每次取样的生物量差异不显著。上述分析表明，移栽时种根大的，在以后的生长时间内，积累量大;川党参根的生物量积累主要集中在4月下旬至7月上旬这段时间，生产上这段时间应加强管理。
图3 不同种苗根干重变化
3.3 根干物质含量变化见图4。由图4可看出，川党参根干物质含量在6月20日前含量呈逐渐增加趋势，6月20日后至11月20日，不同生长时间的川党参根干物质含量基本趋于稳定(约0.3)。
图4 不同种苗在不同生长年限的干物质比例
3.4 地上部与地下部生长的相关性相关性分析表明，川党参生物量积累地上部(茎叶)与地下部(根)的生物量分配呈显著相关性(R=0.497,Sig.=0.000)，因此，在生产上可根据地上部的生长情况判断地下部分的长势，也可作为川党参品种筛选和优良种质保存的选择依据。
3.5 川党参生长期内党参炔苷、党参多糖含量变化见图5。由图5A可以看出，川党参在生长期内党参炔苷呈现不规律的变化，在6月下旬到7月上旬、9月中下旬含量低，而5月、7月、8月含量较高，移栽1年和移栽2年都呈现相似的变化。川党参生长期内党参多糖亦呈现不规律的变化，总体上与党参炔苷的变化类似(图5B)，在9月后党参多糖含量趋于平稳。这可能与产地气候有关。即2006年7、8月份重庆遭遇百年未遇的特大干旱，在本试验地的春天(3月下旬至5月上旬)也连续约50 d的干旱，有效成分在这两个季节偏高。因此，可以推断川党参中党参炔苷、党参多糖等化学成分含量变化主要与温度、水分有关。
3.6 水分和温度胁迫对川党参化学成分的影响为探究水分和温度对川党参化学成分的影响，本试验材料为正常采收期川党参，于200710采收，带回室内盆栽，进行了水分和温度胁迫处理(见表1)，处理1周后取出洗净，在50℃烘干，粉碎成中粉，测定川党参的党参炔苷、党参多糖含量。结果见表1。
图5 川党参生长期内多糖含量变化情况
川党参化学成分测定结果的方差分析表明，温度和水分处理的差异达到极显著水平(P<0.001)，党参炔苷、党参多糖含量分别与温度和水分间互作均达到极显著水平(P<0.001)，水分对川党参炔苷、多糖含量的影响表现为随着土壤相对含水量(35%～75%)的增加，党参炔苷含量增加，党参多糖含量在土壤相对含水量55%含量最低，35%次之，75%最高，多重比较(LSD法)表明，土壤水分对党参炔苷的影响在35%和55%处理间(生长2年和3年)差异不显著，其他处理间党参炔苷含量差异显著(P<0.01)。由此可以说明，土壤适宜充足的水分有利于党参炔苷、党参多糖的形成;水分和温度及其相互作用是影响川党参品质形成的主要因素。表1 川党参水分和温度胁迫对化学成分的影响
4 小结
川党参在6月下旬到7月上旬生物量达到最大，根的生物量积累主要集中在4月下旬至7月上旬，在6月20日后基本趋于稳定。应加强田间管理，勤锄草勤施肥;不同级别的种苗在相同时间内生物量积累差异极显著，生产上川党参种植应选择大苗进行移栽，即应达到鲜重4.68 g，干重0.995 g以上。
川党参地上部生长与地下部相关显著，在生产上可根据地上部的生长情况判断地下部分的长势，也可作为川党参品种筛选和优良种质保存的选择依据。
川党参化学成分含量易受环境因素的影响，适宜的土壤水分、适当的缺水有利于川党参中党参炔苷、党参多糖的形成。本试验结果表明，水分和温度及其相互作用是影响川党参品质形成的主要因素。 |
用户登录 
新用户注册 