【论文摘要】介绍了鸡热应激的危害,并从改善鸡舍的内外环境、调整日粮营养水平、加强饲养管理等方面总结了其防御措施,以供参考。
【论文关键词】鸡热应激;危害;防御措施 　

　
　　1危害
　　1.1对鸡生理机能的影响
　　在高温状态下,鸡的生理机能发生改变,鸡的呼吸频率加快,引起血液中的二氧化碳浓度下降而导致酸—碱平衡失调,血液中pH值升高,引起呼吸性碱中毒。可以使产蛋鸡血糖下降显著,血浆总蛋白、血脂、血红素浓度及血细胞比容降低,从而导致机体代谢率下降,激素调节紊乱[1]。另外,在热应激状态下,为了降低机体的温度,鸡需要通过大量饮水和排便来进行体散热,从而造成体内钾离子和钠离子大量丢失,导致内分泌机能发生紊乱。热应激也可导致产蛋鸡机体某些生化指标发生改变,尤其是酶水平的改变。傅玲玉(1988)报道了在热应激状态下试验鸡的血清谷丙转氨酶(GPT)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性明显降低,导致鸡体分解代谢水平降低,消化吸收率降低。
　　1.2对鸡采食和产蛋的影响
　　高温状态下,鸡的采食量减少而饮水量增加,营养物质摄入不足,会导致产蛋下降,生长发育减缓,蛋重减轻,蛋品质下降。有试验表明:当舍温在21~25 ℃时,温度每升高1 ℃,鸡采食量相应降低1.5%,产蛋率下降0.5%;在25~32 ℃,温度每升高1 ℃,鸡采食量相应降低2.5%,产蛋率下降1.5%;而在32~38 ℃,每升高1 ℃,采食量相应降低4.6%,产蛋率下降3%～5%。
　　1.3对鸡免疫机能的影响
　　高温状态下,可抑制鸡的免疫机能,降低其血液中免疫球蛋白的浓度,减少血液淋巴细胞数目,巨噬细胞数目也减少,导致鸡吞噬能力下降,异噬细胞和淋巴细胞的比率增加。同时高温条件下,鸡饮水增加,使粪中水分增加,鸡舍中空气湿度增大,更不利于鸡体散热,且潮湿空气中有害成分(氨、灰尘、细菌)的增加,容易导致鸡各种传染病的发生。

2防御措施
　　2.1改善鸡舍内外环境
　　一是鸡舍的设计与建筑结构要

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