在美国各家各户在万圣夜都会准备焦糖苹果送给上门讨糖果的小孩，但曾发生有人把针和刀片放入苹果中蓄意伤害别人，送焦糖苹果的习惯从此逐渐消失。虽然大部分都只是恶作剧，而真实个案中小孩也仅受轻伤，但是不少家长仍然很不放心。

　　和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。

　　万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。

南瓜灯的制作及原料

　　美国有一种糖叫做corn candy，长得像玉米笋，会依不同节日制成不同造型。corn candy由蔗糖、玉米糖浆、蜂蜜制成，在万圣夜前后卖得最好，此时的corn candy就是做成颗南瓜。

　　热苹果西打Hot Apple Cider

　　1000ml苹果酒

　　半杯糖

　　半大匙丁香

　　一小支肉桂棒

　　全部入锅滚煮二十到二十分钟，完成。

　　南瓜派Pumpkin Pie

　　八人份

　　一个中等大小的南瓜，最好是熟一点的比较甜

　　一大匙橄榄油

　　一张九吋的派皮

　　半小匙生姜泥

　　半小匙肉桂粉

　　半小匙盐

　　四颗蛋打散

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