旅游管理(财会)专业教改研究与实践

　摘要：2008年我校开设旅游管理（财会）专业，经过三年在教学实践中的不断调整，我校已取得了初步成效，积累了一定的教改经验，但同时也存在着不足。本文旨在总结过去三年专业教改中的经验教训，并针对当前存在的问题提出解决方案。
　　关键词：教改 专业课程体系 师资队伍 实习就业体系
　　作为一所培养旅游人才的全日制高职院校，2008年我校开设了旅游管理（财会）专业，这对于完善我校旅游专业设置具有一定的意义，但同时也对如何办好这个专业提出了挑战。为了实现工学结合的人才培养模式，体现教学过程的实践性、开放性、职业性，经过三年在教学实践中的不断调整，我校已取得了初步成效，积累了一定的教改经验，但同时也存在着不足。本文旨在总结过去三年专业教改中的经验教训，并针对当前存在的问题提出解决方案。
　　1 旅游管理（财会）专业课程体系的设置
　　1.1 课程体系的设置体现了旅游与财会的结合
　　我校旅游管理（财会）专业是为培养具有良好旅游职业素养，能够熟练掌握企业财会岗位群的操作技能和会计软件应用能力，熟悉饭店、旅行社、旅游景点的财务核算，毕业后能较快胜任旅游企业及其他行业收银、出纳、财务会计、财务主办、财务管理岗位需要的应用型人才。根据确定的培养目标，在课程体系的设置上，不仅要有财会方面的专业课，还要有旅游专业的相关课程（图1所示）。在表1中我们也可以看到，除了位于表下部的财会类专业课程外，我校还开设了如“旅游职业礼仪、酒店概论、旅游市场营销、旅行社运转实务、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐服务与管理”等旅游类专业课程。这些课程的学习有助于学生考取前厅服务、客房服务、餐饮服务（中级或高级）资格证书。当学生最后去旅游行业的财务部门实习时，他们不仅通晓财务，而且非常熟悉旅游企业的运转，这将会对业务的理解力有更大的提升。
　　1.2 课程体系设置注重实用性
　　在财会类理论课程的设置上，不过分强调系统性和完整性，以“必需”、“够用”为度，使学生具备合理的理论知识结构，以区别于以理论知识系统扎实为特征的本科层次；在应用性实践课程的设置上，突出针对性和实用性，加强应用能力和适应能

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