进信用体系建设，强化食品及食品添加剂行业企业生产经营者诚信、守法意识，形成食品行业自律机制。

（二）抓整顿任务落实。今年，我市的食品安全专项整顿工作将以打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整顿为中心，着力从学校食品安全、早餐食品和豆制品、农业投入品、食用油和餐厨垃圾、猪肉和腊制食品、乳制品、酒类等7个方面对整顿工作进行细化、落实，对各项具体工作任务、措施、目标、时限和责任逐一落实到每个地区、每个单位、每

个人员，以及每个企业、每个环节、每个岗位。加大督查督办力度，通过明查暗访、产品抽验等方式，检查整顿任务落实情况，评估整顿工作成效，查找监管薄弱环节，督促问题限期整改，确保如期完成各项整顿工作任务。

（三）狠抓违法犯罪行为打击。重点查处非法生产非食用物质的窝点和销售网络以及食品添加剂企业生产、销售违法食品添加物的行为，依法从快从重严惩一批违法犯罪分子。在全市开展行政机关移送涉嫌犯罪案件专项监督活动，进一步健全重大食品安全违法案件联合查处机制和案件通报机制，健全食品抽检与行政监督、行政执法与司法究责相衔接的工作机制，加强部门联动和区域联动，加大对食品安全违法案件的侦办、查处力度，做到追根溯源，查清查透。对重大疑难案件挂牌督办、限时办结，彻查严办危害食品安全的大案、要案，形成打击食品安全违法犯罪高压态势。

（四）抓食品安全宣传教育。通过组织开展《食品安全法》颁布实施两周年系列宣教活动、食品安全知识“五进”（进农村、进社区、进学校、进企业、进工地）活动等多种形式，向农户、农业企业、农民专业合作经济组织、食品生产企业、食品经营单位和餐饮服务单位以及从业人员大力宣传相关法律法规和标准知识、各类违法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，做到家喻户晓、应知尽知。全面开展食品生产经营者、从业人员和监管人员教育培训工作。按照国务院食安办《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》要求，组织对食品生产经营单位负责人和主要从业人员进行食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训，严格落实“先培训、后上岗”制度。

（五）抓社会舆论监督。充分利用报纸、电视、网络、广播、手机短信等载体拓宽综合舆论监督渠道，设立整顿工作投诉举报专线，严格按照《n市食品安全违法案件举报奖励办法（试行）》的规定落实对举报人的奖励，保护举报人的合法权益，鼓励生产经营单位内部人员举报。加强与媒体的沟通，建立信息互通与联动合作机制，健全整顿工作信息统一发布和新闻发言人制度，加大正面宣传力度，及时、准确发布整顿工作信息，引导社会客观、理性看待食品安全问题。

（六）抓长效机制建立。坚持“标本兼治，重点治本”的工作思路，通过研究解决专项整顿中发现的问题和薄弱环节，进一步完善食品添加剂生产、销售、使用的治本措施，健全监管制度，完善对违法行为早发现、早预防、早处置的工作机制。加强规范管理，督促企业严格执行食品添加剂使用申报、采购索证索票、生产按标添加等制度规定。严格执行准入制度，严禁无标无证生产经营食品添加剂行为。强化日常监管，加强对易被添加非食用物质的食品企业日常巡查和监督检查频次，警醒企业排查食品安全隐患，及时发现、解决存在的问题，防患未然。

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