巾帼建功标兵先进事迹材料

青春美丽

--记凤翔县天香楼餐饮公司拉面师李亚红

每天人们吃饭时档，位于凤翔县城中心东湖之滨的天香楼大酒店内人声鼎沸、摩肩接踵，热闹非常。吸引众多顾客光临就餐的招牌主食，是当地闻名遐迩的兰州拉丝面，而根根条细如丝、光滑筋道、柔韧不粘的面条，就出自青春美丽的凤翔姑娘李亚红之手。

李亚红，女，1972年5月出生，凤翔县横水镇康家庄村3组人，现任凤翔县天香楼餐饮公司拉面师。十六年来，她爱岗敬业，勤勤恳恳，以负责的工作态度，实干的工作作风，娴熟的业务技能，赢得了公司同事和广大顾客的赞美和好评。

坚忍不拔，不屈不挠。1998年初秋，在家中休假哺育刚出生不到半岁儿子的李亚红突然接到下岗通知，原来是她工作已经八年之久，耗费了她最珍贵最美好青春的凤翔县水泥厂破产倒闭。原本平静的生活一下子被打破，没有了生活经济来源，失去了寄托依靠的单位，李亚红犹如断线的风筝，犹如无根的浮萍。当天晚上，是26年来她的眼睛最不听使唤的时刻，她从来不相信她竟然有如此多的眼泪，可以在整整一个晚上不停地流啊流。正是风华正茂年轻有为的年龄。突然不可逆转地无岗了，浑身的劲儿没处使了，满脑子的知识没有用了。一个现代女性，难道年纪轻轻就靠丈夫养活？(*) 她知道哭闹解决不了问题，怨天尤人也无济于事，生活不相信眼泪！不想办法就永远改变不了自己的命运，就永远没有饭吃。www.ybASk.CoM为此，李亚红像许多下岗工人一样，在经历过失落之后，她将嗷嗷待脯的儿子交给已经年迈的两位老人，依然果然地走出家门，努力去寻找一次又一次的机会……她萌生过自己开服装店的念头，可是连租房子带进货，一开张就得10多万元，她拿不出来。况且，服装市场的脉搏她把不准，便打消了这个念头。看到卖菜挺红火，她又与卖菜的人打得火热。当她知道卖菜需要两个人手，一个人进货，一个人销售，而她只能唱独角戏时，立即明白：此路不通。一天，她发现了一则广告：一个老板要招秘书，月薪1000元，顿时兴奋极了。她的条件正符合这个老板对学历、年龄的要求。这是千载难逢的机会，她绝不能放过。为此，她信心十足地去应聘。然而，当她来到那个60多岁的老板面前时，老板那双混浊的眼睛在她亭亭玉立的身上扫来扫去，她顿时觉得受到了侮辱，头一低，转身就跑了出去。

吃苦耐劳，勤学技艺。时至1999年春，四处碰壁的李亚红发现“天香楼酒家”招聘服务员的信息，她立即报名应聘。很幸运的是她应聘成功，成为了“天香楼酒家”的一名服务员。年轻美丽的李亚红脚踏实地，非常珍惜别的女孩瞧不起的“服务员”这份工作。每天她总是比别人早上班半个小时，帮助厨房师傅和面、拣菜、洗菜。每天她总是比别人晚下班半个小时，打扫、清理餐厅，把物件摆放得井井有条，把餐厅打扫得干干净净。面对顾客，李亚红“请您”、“谢谢”等文明礼貌用语话不离口。其甜美的笑容、亲和的态度以及热情周到的服务受到众多顾客的交口称赞。有着高中文化的李亚红并不满足于做一个受老板赏识、同事爱戴、顾客赞美的服务员这个职业。她半年多的社会坎坷使她深深体会到，要想立足社会，必须学习掌握一门技术。于是她向老板请求，去后厨帮灶。别的服务员很不理解，漂亮美丽的李亚红是不是头脑发烧，为什么放着体面光鲜的前台工作不干，自己却要求到烟熏火燎、不见人面的后厨去打杂？经过老板的容许，年轻靓丽的李亚红来到后厨帮工。天香楼酒家是老板军营学艺，白手起家创办的经济实体，其吸引顾客的招牌就是老板亲自动手的兰州拉丝面。而李亚红之所以自己要求到后厨帮工，她的心思就是要学兰州拉丝面。从此李亚红起早贪黑，虚心请教，勤学苦练，反复琢磨。“凤翔有三宝，东湖柳、西凤酒、姑娘手。”她凭着虚心好学，吃苦耐劳的精神，兼之凤翔姑娘心灵手巧、冰雪聪慧的天赋，李亚红终于学会掌握了一技之长--制作兰州拉丝面。

爱岗敬业，踏实工作。李亚红学习掌握了兰州拉丝面制作技术，渐渐地能够独当一面，成了天香楼酒家的一名响当当的拉面师。十六年来，她没有因为工作程序繁多，而放松每一项技术要求。她有条不紊地做好每一项事务，勤勤恳恳，踏踏实实，任劳任怨。日复一日，年复一年，每天4大袋200斤面粉从她娇嫩纤细的手指划过，做成一碗碗色香味形俱全的美味佳肴送到了千千万万的顾客手中。拉面是一项技术活，从和面、醒面、溜条、拉面和调汤，每一个环节都极其讲究，必须认真细致，精益求精，如此，才能做出一碗“一清（汤清）二白（萝卜白）三红（辣椒油红）四绿（香菜、蒜苗绿）五黄（面条黄亮）”能赢得顾客好评的拉丝面。拉面更是一项体力活，和面讲究“三遍水，三遍碱，九九八十一遍揉”。 溜条时先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住面的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，业内称其为顺筋。后搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。李亚红拉面犹如杂技表演，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，如此反复多次，条细如丝，且不断裂的面条才算初成。汗水时时打湿她那长长的睫毛，汗水常常流过她那白皙俊俏的脸庞，她那娇嫩纤细的双手也早已粗糙不堪……

生活朴素，乐于助人。在天香楼餐饮公司里，李亚红和同事们相处的十分融洽，她有极高的威信。有时面对同事的误解，她总是一笑而过，不会因为同事的误解而耿耿于怀。李亚红在生活上十分俭朴，从不铺张浪费，从不乱花一分钱。但是，只要哪个同事在生活上遇到了困难，她都会尽自己的最大能力去帮助解决。有同事生病住院的，她会带着礼物前去医院探望。有同事结婚的，她第一个跑前跑后张罗帮忙。有同事家中亲人病逝的，她会默默地帮助拭去伤心者的泪水。她的真诚善良，赢得了公司员工的一致尊敬。大伙们一致亲切地称呼她“李姐”。同时，李亚红在家中还是一个贤惠孝道的媳妇。公公婆婆体弱多病，在生活上，她给予他们细心的关怀和照顾，吃饭穿衣，端汤喂药、不厌其烦，使她的家庭形成了互谦互让、团结和睦的良好氛围，乡邻都夸她是难得的好媳妇。

正是由于李亚红等广大员工用她们美丽的青春，真诚的服务，默默的奉献，共同把白手起家的“香股拉面馆”打造成“天香楼酒家”、“天香楼大酒店”，继而发展成凤翔县家喻户晓、路人皆知的“天香楼餐饮商贸有限公司”。李亚红们用她们一滴滴辛勤的汗水、一串串坚实的脚印，在平凡的工作岗位上书写了无怨无悔的人生，展示了她们青春美丽的风采。