农产品。要充分发挥我省的区位优势，如根据湘西少数民族地区特点，开发具有民族风味系列食品，创民族品牌优质农产品；根据我省旅游资源特点，开发具有旅游特点的名牌农产品；根据我省地处亚热带特点，开发具有亚热带特色的名牌农产品；根据我省山区的特点，开发具有山区特色的名牌农产品。三是推行农业标准化生产。标准化是科技成果转化为生产力和农业进行国际营销的桥梁和纽带。推进农业标准化生产，要将生产品种、生产工艺、加工工艺、生产规划等分别制成与国际惯例兼容的统一标准并实施，使我省农业生产尽快与国际接轨，为创国际名牌农产品奠定基础。
四、发展三高农业，推进产业化进程
湖南是全国重要的粮油生产基地和畜禽养殖、果品生产基地。然而湖南也面临着实现弱质农业向强势农业的转变。提出由农业大省发展成为农业强省，只能走大力发展高产优质高效农业，推进农业产业化之路，才能实现传统农业向现代农业的跨越。对于湖南来说，不断发展壮大主导产业和产品，建立一批特色农产品生产基地是首要工作。
1.培育优质农产品基地。湖南要在稳定粮棉油生产的前提下，突出发展土特名优新品种和特色种植业，上规模、上总量、上档次。在种植业方面，要充分利用有关优惠政策和发展机遇重点发展一批更具特色的种植业基地，利用湖南的四水湖泊、低山丘陵、壮大和培植果茶林基地，使之成为湖南新的农业经济增长点；在养殖业方面，突出抓好草禽、畜禽养殖业生产加工基地的发展；在加工业方面，在调整优化产业结构的同时，要下大力气精心组织农产品的加工，要培育和壮大一批高技术水平、高附加值、大规模、强带动的农型龙头企业。
2.发展高效农业。推进农业产业化经营，发展高效农业，必须认真贯彻江泽民同志关于"进行一次新的农业科技革命"的指示，进一步加大科技兴农力度。今年全省重点抓好五十大龙型项目工程和六十家重点龙头企业。实施产业化经营，对基础设施提出了更高的要求。湖南要加大工作力度，不断提高农业资源利用率和综合生产能力，把农业纳入培育资源、优化生态环境和可持续发展的轨道。继续把高标准农田建设作为提高农业生产水平的龙头工程来抓，按照"水利标准化、农田林网化、品种纯良化、栽培模式化、耕作机械化、服务社会化"的要求，把农业的基础地位夯实打牢，为农业产业化的发展奠定一个扎实的基础。

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