在手工帐和电脑帐并行一段时间,确认电脑帐正确无误后,就应该考虑采用变量对帐法了。
三、客帐变量对帐法的运用。
什么是变量?变量就是客人在住店期间每天在各消费点的发生额。它包括:
1,客人在住店期间各消费项目的发生额,如房金、餐费、电话费等等;
2,客人结帐后,酒店当日的收回数,收回方式有现金、支票等等。
在会计核算中有这样一个平衡式:期初余额+本期增加-本期减少=本期余额。
这是一个重要的会计公理,正确运用这个会计公理就能确保会计信息的真实性、完整性。客房营业收入日报表也是按照这个公理而设计的。在这个重要的会计公理中,本期增加和本期减少是变量,所以我们只要将每天的发生额、收回数这两个变量核对正确了,客帐日报表的本日余额也就准确无误了。
常用的变量对帐法有单据对帐法、表式对帐法。
单据对帐法就是将客人当日在各消费点的消费单据与电脑账逐项核对,不需要会计辅助报表(多张会计辅助报表,也会相应增加核算和管理难度),操作简单,缺点是在核对过程中,如出现遗漏等错误,不易发现。此法只适宜那些业务量较少的小宾馆、小酒店。
表式对帐法核算严密,难度较高,但安全可靠,一有差错,马上就容易发现和纠正。因此笔者认为一般来说,在宾馆、酒店还是使用表式对帐法为好(见下表)。
变量对帐表
项目/班次
早班
中班
晚班
合计
房金
餐费
电话费
本日发生额合计
现金
支票
转帐
本日收回数合计
综上所述, 笔者认为客帐(会计)电算化是一个复杂的系统工程,有很多问题值得我们去研究,而对帐又是会计核算中一个最重要的环节,也是保证帐帐相符最有效的管理手段。我们要与时俱进, 不断改进,使财务管理水平适应先进生产力的发展要求。
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