设,即
300亩有机茶茶园建设,第二年即
2006年进行有机茶加工厂房的建设和加工设备的引进。第三、第四年进行公司
+农户的运作,通过我公司的示范茶园,辐射带动相邻几个村
1000亩茶园的转换。争取用
5年左右时间,辐射带动我县猫洞、鸡场近
5000亩的茶园转换。以推动全县茶叶产业化的发展。
三、生产技术方案及工艺流程
1、生产技术方案。
有机茶园的建设和技术方案主要有:
①园地选择,茶园应远离城市和工业区以及村庄与公路,以防止城乡灰尘、废水、废气的污染。要求茶园周围林木繁茂,具有生物多样性,空气清新、水质纯净,土壤未受污染,土质肥沃。
②茶种选择,不要选用基因改良生产的良种,所选茶种具有抗病虫害、抗冻害的无性系良种。
③茶树种植,选择在秋季或早春,即霜降前后或惊蛰至春分。种植时施足底肥,每亩施150~200kg的磷肥和100kg的无机矿质料,如钙镁磷肥、脱氧磷肥。或50~100担的厩肥、堆肥、绿肥。每亩种植无性系茶苗6000~8000株。
④苗期茶园管理:主要搞好肥水管理,施肥只能用各种有机肥料,以就地取材,有条件的可以选用经认证的有机茶专用肥。施用畜禽粪时必须进行无害化处理,搞好病虫害防治,以农业防治为主,勤除杂草,防止病虫害发生。如果发生比较严重,则要用各种生物防治,物理防治方法进行,在进行化学防治时,一定要选择有机农药。
⑤成龄茶园管理,主要是在茶树的收获期,以采摘茶叶为主,采摘时要做到及时采摘和按标准采,采养结合。其它的仍然是加强肥水管理,耕作除草和修剪。必要时进行茶园行间铺草,每亩铺草1000公斤,即可以防治草荒,增加茶园土壤温度,有利无有益微生物繁殖,同时亦可以向茶园提供肥力,每年施肥一次,主要是基肥、按每亩100~150kg磷肥和50kg无机矿质肥料,如钙镁磷肥,以补充茶树营养,认真做好病虫害防治,其方法同苗期管理相同。
2、工艺流程。
①名优茶工艺流程
鲜叶→摊放→杀青→摊凉→揉捻→做形→提毫→烘焙→成品
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