当初发时，用1000万单位连霉素，兑水30公斤，喷雾防治。亩用量2000万单位。
6.3.1.3 炭疽病
当初时，可用72%百菌清600倍液或75%甲基托布津600倍液进行喷雾防治。亩用量200g。
6.3.2 主要虫害防治
6.3.2.1 蚜虫
当发现蚜虫为害时，可用比虫啉10g兑水15公斤喷雾防治，亩用量30克。
6.3.2.2 棉铃虫、烟青虫
初发时，用来瘟死20g，兑水15公斤喷雾防治。亩用量60g。
7、采收
7.1 采收时间
根据生产目的，可采用青椒和红椒。当辣椒植株上无水时采收。
7.2 采收质量
采收必须保留果柄，不伤植株枝叶，不使果实出现人为机械损伤。
8、分级标准
8.1 品质要求
8.1.1 果形色泽良好、且一致，果皮光滑、新鲜、消洁、确实、无异味、成熟度一致，整洁度较高，大小一致。
8.1.2 无烂果、日伤、褪色斑、疤痕、畸形果、病斑、虫伤和机械损伤。
8.2 分级限度
一级品：品质两项不合格个数之和，不超过1%。
二级品：品质两项不合格个数之和，不超过5%。
三级品：品质两项不合格个数之和，不超过10%。

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