大量资金加入了团体意外保险。
2003年职工陈盛锋家不幸遭遇火灾，片瓦无存，她率先捐助，并通过工会组织全体职工捐资 6000多元，帮他重建了家园。2004年，职工张艳萍下班后被流氓用硫酸将面部烧伤，她亲自安排工会先后两次带上1万多元现金和慰问品前去看望，并联系保险公司赔付了医疗费。
三、勇于进取，再创辉煌
宋爱洁虽然年过花甲，但激情燃烧，壮志满怀。她要把企业做强做大，她要用现代科技知识武装头脑，建立现代一流企业。
她先后参加了函授大专教育和远程本科教育，2001年脱产参加了清华mba研究生班学习，在北京顺利地通过了研究生论文答辩，获得清华大学文凭，成为清华大学年龄最大的学生。近几年她又参加襄樊笑坤emba总裁高级班学习，继续攻读经济治理专业，并成为学习班的形象大使。在她的人生字典里，永远没有“满足”这个词。
她不仅自己学习，还培养和鼓励员工学习。她每年都要拿出10万元作为培训费，为员工学习提供各种便利条件。对公司经理以上高级治理人员送襄樊笑坤emba总裁学习班学习，对中层主管送时代光华培训班学习，对店长和技术骨干请专家教授来公司培训，对非凡人才组织到上海、温州、大连参观学习。经过培训，这些人员素质大大提高，成为公司的中坚力量，许多人在全国烘焙专业比赛中获得大奖。
企业在襄樊乃至湖北发展成功后，宋爱洁并没有满足现状，而是正在开拓新的市场和新的项目，目前已在河南南阳打开了市场，为下一步挺进中原、打进北京市场奠定了基础，逐步实现立足襄樊，连锁湖北，辐射全国的营销目标。力争在十一.五期间使企业年产值突破亿元，安排就业人员2000人，为社会做出更大的贡献。
作者： 大海的情怀

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