，我静静的站在2009年明媚的阳光里。

再次回首时，是1949年。最记忆犹新的，仍然是对美食的不尽回忆，仍然是那一抹浓郁得化也化不开的香甜，让我久久回味、永远也泯灭不了的情愫。

吃在二十一世纪，粮食的涵义已经与美食趋同，已由果腹、温饱逐渐升华为品尝和欣赏。邀请三五知己好友，围坐在夏日带有空调的饭庄里，凉风习习，沁人心脾，用心感受餐桌旁小桥流水般的景致，用心观赏一大桌的艺术美味，用心品味一道道可口的盛宴，不用出远门，就能体味旅游着的惬意。

起初有些惊异好奇，下饭店的次数一多，盛宴的花样越来越多，便

感觉有些习以为常了，神经似乎也变得麻木了。不是吗？你看：餐桌上，最常见的小麦面粉，已不再以雪白馒头的唯一形象呈现，而是笼蒸、油煎、清炸.....如果我尽情的写下去，我可以罗列出一大堆关于小麦面粉的“化身”，多种烹调方式使小麦的香味愈浓，小巧精致的小麦粒已经繁衍成为缤纷五色的假日盛宴。“霸王别姬”、“三座山”、“四郎探母” ......一串串清新而富有生命力的与粮食有关的美食名词，渐渐成为餐桌上的崭新话题，丰富了美食家和人民大众口头词典的常用词汇。

经历了祖国建立60年的风风雨雨，中国人在品尝美味的同时，吃出了健康，吃出了营养，吃出了艺术，眼睛也得到尽情的享受。而童年时代，留在我唇齿之间的家乡小菜的香甜，仍旧那样吸铁石般，吸引我的味觉，让我久久回味。

我常常想：粮食，属于1949年的渴望，它是中国人生存最基本的需求；而美食，则属于2009年，是人们的生活中进入高级阶段的身心享受。粮食和美味，有着极其丰厚的时代内涵：贫穷时的粮食，是吃得饱；富裕时的美食，则是吃得好。不同的美味有着不同的韵味，但所有的美味，都会给人以深刻的记忆，正如我童年时代，母亲为我烹制的那一抹让我久久回味的香甜！

体味美食

生在上世纪七十年代的祖国，每天在这块土地上自由地呼吸和歌唱。我欣幸，我的家乡盛产美味。它是一位饱经岁月打磨的史学家，风风雨雨，沧海桑田，由贫瘠的土产逐步走向富足的食品储备；它是一位技艺高超的厨师，为每一位美食家准备着一桌桌丰盛的大餐，而我，就是美食家中的一位，最爱的是那一抹久久回味的香甜。

长在跨世纪的祖国，我能够尽情地品尝一道道美味。对故乡的记忆，最深刻的是带有浓乡土气息的农家特产：地瓜面的窝头，用心咀嚼，至今还能在清苦中品出甜汁；秋日里，金黄着表皮的大南瓜，一个个滚瓜肥硕，一锅香甜的南瓜小米粥为那个很不富裕的时代留下了难忘的印记；而老家五月，一串串洁白得透亮的槐花，更是以小家碧玉的形象，丰盛了我家的餐桌。站在2009年明媚的阳光里，再回首时，最记忆犹新的，仍然是那一抹香甜，让人久久回味。

吃在二十一世纪的祖国，“吃”的涵义已由果腹、品尝升华为欣赏。坐在带有空调的饭里，凉风习习，沁人心脾。最常见的小麦面粉，不再以雪白馒头的唯一形象呈现，笼蒸、油煎、清炸，多种烹调方式使小麦的香味愈浓，小巧精致的小麦粒已经繁衍成为缤纷五色的假日盛宴；“霸王别姬”、“三座山”、“四郎探母”，一串串清新而富有生命力的美食名词，成为餐桌上的崭新话题，丰富了美食家和人民大众的口头词典，薄酥脆的烧饼、酸清凉的酥锅 精致的腊肠，五香干鸡，更是餐中的上品和精品。

人们在品尝美味的同时，吃出了健康，吃出了营养，吃出了艺术，眼睛也得到尽情的享受。走进祖国人家，用心感受小桥流水般的景致，用心观赏一大桌的艺术美味，用心品味一道道可口的盛宴，不用出远门，就能体味旅游着的惬意感觉。

美食，有着极其丰厚的时代内涵：贫穷时的美食，是吃得饱；富裕时的美食，则是吃得好。不同的美食有着不同的韵味，但所有的美食，都会给人以深刻的记忆，让人久久回味，回味美食的那一抹香甜。

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