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作者：黄宏妙 郭占京 李伟光 罗佩卓 周丽霞 熊慧
【摘要】 目的优选桂油碱性水解制天然苯甲醛的最佳工艺条件。方法采用正交实验法，以苯甲醛的得率为指标，考察反应温度、反应时间、催化剂用量和反应加水量对苯甲醛得率的影响，优选出最佳的工艺。结果最佳制备工艺为催化剂用量为桂油用量的5％，反应时间为3 h，加水量为200 ml，反应温度为100℃。结论优化制备工艺简单、稳定、可行。
【关键词】 桂油 天然苯甲醛 碱性水解 正交试验
Abstract:ObjectiveTo explore an optimum preparation technology of benzaldehyde by basic hydrolysis of cinnamon.MethodsUsing the yield of benzaldehyde as the index, the effect of reaction temperature, reaction time , catalyst amount and water amount on the preparing process were studied by orthogonal design method. ResultsThe optimum preparation procedure was as follows: reacting for 3 hours at 100℃ with 200ml water and 1:20 ratio of sodium hydroxide to cinnamon.ConclusionThe optimum preparing procedure is simple and stable, and it was suitable for preparing benzaldehyde by basic hydrolysis of cinnamon.
Key words:Cinnamon; Natural benzaldehyde; Basic hydrolysis; Orthogonal design
天然苯甲醛是苯甲醛类芳香化合物和某些磺胺类药物的起始原料［1］，由于天然苯甲醛类芳香化合物具有抗肿瘤活性［2］，因此天然苯甲醛在医药行业的应用越来越广泛。天然苯甲醛也可作为食品添加剂直接应用于食品和饮料
［5］易封萍,李伟光,刘雄民.天然肉桂油臭氧化制取苯甲醛［J］.精细化工, 1996, 13(6): 32.
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