摘要介绍了柴达木黄牛的现状,分析了海西州黄牛改良背景,指出其存在的问题,并提出建议,以期为黄牛改良提供参考。
　　关键词黄牛;现状;改良;存在问题;建议;青海海西
　　　　
论文 盟 *
　　柴达木盆地位于青海省西部,北邻甘肃省,西接新疆维吾尔自治区,地域辽阔、人口稀少、资源丰富。其主体部分是柴达木盆地,地形地貌由山地和盆地构成,总土地面积34.54万km²,其中草场面积967.28万hm²,可利用草场面积729.79万hm²,约占草场总面积的75.4%。气候干燥寒冷,年平均气温-5.0~5.2 ℃,海拔2 675~6 860 m,年平均降水量173.4 mm,年蒸发量1 353.9~3 526.1 mm,年平均相对湿度40%,年日照时数3 000 h以上,无霜期87~131 d,枯草期长。
　　1柴达木黄牛现状
　　柴达木黄牛是我国黄牛品种资源中一个珍贵地方品种,是海西地区古老的畜种之一,属蒙古黄牛类群,是海西农牧民几千年闭锁繁育驯化而成的黄牛品种,长期的自然选择形成了柴达木黄牛善耕挽、耐干旱寒冷、耐粗饲、遗传性能稳定、适应性强的生物学特性,主要分布于柴达木盆地边缘地区。柴达木黄牛个体较大,体质结实,结构紧凑,呈长方形体态,呈现兼用牛体态。成年公牛体高为115.4 cm,母牛为101.8 cm;公牛体重为344.6 kg,母牛为232 kg。柴达木黄牛产肉性能良好,成年阉牛屠宰率为52%,净肉率为40.3%,骨肉比1.0∶3.6,肉质细嫩,美味可口。初产牛月产奶64 kg,经产牛月产奶72.5 kg,乳脂率为4.2%。公牛初配年龄2岁,母牛2～3岁,发情周期10~25 d,持续期36～48 h。
　　2海西州黄牛改良背景
　　海西州历史上牛品种是柴达木黄牛,主要性能是役用,为了适应经济和社会的发展需要,海西州的黄牛改良在1959—1969年和1980年以后形成2个阶段,1959年引进秦川牛改良柴达木黄牛,所产杂种牛体形增大、发育良好、耐粗放管理、抗病力强,适应当地环境;1961年引进荷斯坦种公牛改良,同年利用人工授精技术受配黄牛55头,受胎率75%,1965年引进三河牛、西门塔尔牛改良黄牛,

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