| 从茶与咖啡的传播看中西方文化差异 |
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咖啡豆在荷兰阿姆斯特丹港口上岸。从此，被西方视为是奢侈品的“君士坦丁堡迷人的金色咖啡”，走出了先前的贵族圈子，成为平民百姓共享的普通饮料。
（二）茶和咖啡在异域
1.茶在西方
事实上，咖啡在欧洲传播的时间比茶叶还要晚几年，早在1610年茶叶便开始在欧洲地区出售。荷兰、英国、法国、德国等老牌资本主义国家在海外贸易早期就将茶引进了本国，也形成了一阵饮茶风和各自特有的饮茶习惯。然而，咖啡的醇香和苦涩似乎更顺应了他们的喜好，茶的地位并不稳固。在众多西方国家中，只有英国独树一帜，崇尚饮茶。
相较而言，原属英国殖民地的美国人的饮茶方式则简单多了，最初用“滤茶球”泡茶，现在则发展为使用袋包茶，快速、方便又清洁卫生。美国人虽然没有形成英国人对茶的痴迷和喜好，也没有独特的茶文化，但美国人却让产生于英国的速溶茶和冰茶风靡了整个世界。据资料显示，美国人所饮热茶中95%都是用速溶茶来泡制的，冰茶则占据了美国茶叶市场的80%。随着强势的经济和文化的作用，这些饮茶方式走向了世界其他国家，也包括茶叶的故乡中国。
2.咖啡在中国
咖啡传入中国已经是20世纪初的事了。第一间咖啡馆就开设在受西方文化影响最早的上海。旧上海的咖啡称不上文化，只是随着西方探险家们的来去昙花一现，再听到咖啡一词，则是半个世纪之后。在中国，“喝咖啡”成了最小资的口头标签。鲁迅先生就曾认为喝咖啡是“享受清福”。咖啡对大多数中国人来说，还是一种神秘、时髦、舶来的消费品。提及咖啡，大多数人更容易想到“雀巢”、“星巴克”这些外来的品牌。实际上，中国的云南和海南地区也在种植咖啡，并且中国也有自己的咖啡品牌，但这些都未能被绝大多数中国人知晓。
二、文化差异
（一）中庸和谐与崇力尚争
1.茶与中庸和谐
茶叶本身就产自中国人自家的房前屋后，这种自给自足的小农经济让传统社会的中国人老实厚道，无心欺诈他人。这样的经济模式也使得中国文化自古以来就形成了一个共通的心理基础，即追求中庸和谐。因此，有学者认为中国的哲学是“唯情”的哲学，哲学的最高境界上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 |
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