浅谈建立兽医公共卫生防疫体系的重要性

　近日来，“瘦肉精”事件在全国闹得沸沸扬扬，搞得大家谈肉色变，但很多人都没意识到，这其实只是兽医公共卫生问题之一。传统的兽医卫生的概念，只是针对动物而言的，不涉及其他，更不涉及人。 然而事实也证明，人类健康不单是人类自己的问题，而是整个生物界共同面对的问题。只有深刻了解动物的健康问题，才能有效保障论文联盟wWw.LWlm.com论文联盟*编辑。
人类健康。例如：源于动物的非典型性肺炎和禽流感、猪流感的爆发流行，不仅涉及到人，还涉及到我们社会生活的政治、经济、文化、卫生、贸易、旅游等各个方面，对社会的影响是深远的。
　　一、动物疫病是危害动物性食品安全的主要因素
　　许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人，威胁人的生命和健康，已经日益成为直接影响动物源性食品安全的主要因素。动物疫病危害动物，使动物源性食品可能携带细菌，病毒或寄生虫，可引起人发病死亡。食品安全问题已成为影响每一个国家的经济发展、社会稳定、人民健康和国家形象的政治问题。例如非典，疯牛病，禽流感等这些动物流行疫病不仅给畜牧业发展造成重创，更重要的是危及了人的生命。
　　从公共卫生观点来看，人畜共患病又是动物源性食品的主要卫生问题之一。目前已知的人畜共患病有250多种，这些病直接危害人的生命与健康。在人畜共患病中，许多是由动物传染给人的，尤其是患有某些人畜共患病的禽畜，在屠宰、加工、储藏、运输、销售、烹饪等环节，直接或间接地经肉品传播给人，危害人体健康，食肉感染是导致人畜共患病传播和流行的重要原因之一。
　　二、兽医公共卫生在畜牧业中的作用
　　畜牧业生产由千家万户分散粗放经营向高科技、规模化、现代化、商品化生产转变，同时生产水平也获得了空前的提高，出现了许多优质、高产的生产企业。其特点是规模大、数量多、密集饲养、周转快、与市场交往频繁、生产工艺先进、有较完善的饲养技术，包括各种营养全的饲料、饲养管理、疾病防治、配套建筑和设备等。正如大家所知道的，集约化饲养规模大、密度高，这就为传染病的发生和流行创造了有利条件。密集饲养动物接触密切，一旦有疫病传入，特别是呼吸道传染病，就可能在动物中很快传开。除了造成死亡直接经济损失外，动物发育不良、生长缓慢、拖延育肥时

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