乌鳢养殖情况分析 |
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乌鳢养殖情况分析
乌鳢是一种肉食性鱼类,是对斑鳢、乌鳢等鳢科鱼类的俗称,也称黑鱼、柴鱼等,被喻为高投入、高产出、高效益的养殖品种,倍受关注。 在广东,乌鳢养殖已经有10多年历史,今年珠三角地区养殖面积将超过1.5万亩。一般亩产在4000~6000公斤,有的养殖户甚至超过10000公斤。 论文联盟Www.LWlm.com论文联盟*编辑。 乌鳢如此高产,除了自身的耐低氧、集群性优势外,还得益于苗种品质改良、人工饲料研发的突破。使用人工饲料养殖后,彻底解决了水质和高产之间的矛盾,产量得以大幅提升。 采用“造冬棚虾”轮作的养殖模式提高产量。去年4月投放刚孵出7天左右的乌鳢苗,9月中旬养成0.3公斤/尾规格的商品鱼,亩产超过3500公斤,9月下旬再养一造冬棚虾。如果采用单造养殖模式,到12月份卖鱼的话,亩产就能超过5000公斤。 按照去年养殖成本9.0元/公斤计算,亩产4000公斤,需投资4万元。养15亩至少需要50万元投资。在南海一般每户以4亩池塘养乌鳢,一口塘投入10多万元即可。 高投入带来高效益,近几年乌鳢价格虽有波动,高时18~20元/公斤,低时10~12元/公斤,但总体上还算比较稳定。 苗种、养殖、饲料、销售已经形成产业链,现在广东养殖的乌鳢已经销至全国各地。 目前鳢科鱼类养殖主要为乌鳢、斑鳢及其杂交种三个品种。斑鳢主要分布两广及港澳地区,俗称“港种”;乌鳢主要分布在湖南、湖北、山东等地,俗称“湖南种”或“山东种”;杂交鱼是以“湖南种”或“山东种”为父本、以“港种”为母本杂交后的子一代。杂交种乌鳢生长速度快、抗逆性强、起捕率高、肉质味道好外,还可以完全摄食人工配合饲料,这些都是其得以迅速推广的主要原因,现在珠三角乌鳢养殖区99%属于杂交乌鳢。杂交种乌鳢养殖周期短,4月份放苗,9月份就可以达到上市规格。 乌鳢营养全面、肉嫩味美、骨刺少,其风味和保健功效得到国内消费者的青睐,在全国各地均有消费习惯。广东1万多亩的养殖面积,其中仅有20%为本地消费,八成以上 [1] [2] 下一页 |
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