新开业五星级酒店考察报告 |
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大堂副理应对非常得体。 我们在美容美发厅消费时因签单发生一些问题:正要签单时,前台打来电话说,押金不够,仅剩200元,不能再签,怕我们今晚如果再有其他消费致使押金不够(其言外之意是怕我们逃帐),不过后来还是签了。过后大堂副理打电话到房间,解释说“如果您方便的话可以到前台续交押金,这样也便于今晚再有其他消费,如果不去续也可以,到明天一起结帐交齐。”另有两次打电话给大堂副理询问一些问题,如“为什么21楼的客人就不能上到24楼去消费?”等比较难解释的问题,他均能很有分寸地回答 另外,广场咖啡厅的自助餐菜品、环境、价格都不错,客人较多,是餐饮部最有人气的餐厅。 三、考察总体评价 酒店地处本市繁华商业街区,地理位置优越。酒店整体硬件很好,酒店内宽敞、明亮、高贵、气派,服务质量尚可,服务热情、亲切、安全,关注个性化服务和客人反馈信息。 总的来说,酒店短期内无法对本市s大饭店造成威胁。但如果该酒店加强管理,把服务的每一个细节做好的话,将来会造成一定的威胁。相对来说,客房比较有竞争力,但其竞争力与目前定价有很大关系,如果该酒店恢复到既定的门市价格,则无任何竞争优势。餐饮服务没有竞争优势,如不能换人的话,目前的状况难以改变,至少短期内无法改变。 上一页 [1] [2]
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