| 麦当劳的培训 |
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都是计时的，麦当劳为什么要培育他们，要给他们这么多的训练？除了传递全球一致的产品与服务以外 这跟我刚刚讲的价值观有很重要的关系，麦当劳ｓｐｏｎｓｏｒ ｄｒｅａｍｓ ｃｏｍｅ ｔｒｕｅ，所以每一个麦当劳员工，我们都有培育。 在麦当劳，经理不只是从计时员工晋升，也有直接从实习经理培育而成的。当麦当劳在招募实习经理这个职级的时候，视其是否具有做餐厅经理的潜能。在餐厅经理培育的一连串的训练计划方面，就是要训练实习经理可以做到餐厅经理。 内容包括从怎么样去经营一个楼面、最基本的餐厅的运作，使顾客的经验非常顺畅，到管理订货、排班几个系统的培训，一直到一个餐厅的领导，怎么样做团队的建立，到企业经营等。 中阶主管的职责和餐厅经理有所不同，我们着重在两个方面，一是顾问的技巧，另一是部门的领导。除了训练、营运，还有很多其它专业职能的训练。例如，在我们训练发展这个部份，我本来不是一个专业的讲师，我以前做营运的时间很多，我做训练的时间，加起来只有三、四年左右，麦当劳有一系列专业讲师的培育课程，当然不是只有上课，还会有很多的ｒｅａｌ ｗｏｒｋ，在这些的发展里面是一连串、一系列的课程让你的职能获得提升。 麦当劳的高阶主管，在汉堡大学也是一个很重要的ｆｏｃｕｓ。高阶主管通常对于从基层到中阶主管的发展，已经有某种程度上的掌握，才能做到高阶主管。 麦当劳的高阶主管训练有三个方面：ｍｃｄｏｎａｌｄ＇ｓ ｉｎｔｅｒｎａｌ ｓｅｍｉｎａｒ（全球讨论会）ｅｘｔｅｒｎａｌ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｓｅｍｉｎａｒ外部发展讨论会 及ｅｘｅｃｕｔｉｖｅ ｃｏａｃｈｉｎｇ（执行辅导）。 上一页 [1] [2]
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