| 从植物中提取食品添加剂的发展动向(二) |
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醇有降低胆固醇的功效，是从木材中提取的，叫ｆｏｒｂｅｓ ｗｏｏｄ ｓｔｅｒｏｌ。具体是从木材造纸副产品塔尔油中提取，纯度达95％以上，为白色粉状结晶。据该公司介绍，每天服用1～2ｇ就有降低胆固醇的作用。 以上介绍的只是国际上较普遍的几个品种。其实，每个国家均有其自身的特有资源和一些特殊的功能添加剂。我国地域广阔，北寒南热，有山有海，植物的种类很多。各地均有一些传统认为既是食用植物，又是防病抗病的健康食品，有待我们去研究其功能因子，开发具有中国特色的食用植物提取物，极大地丰富我国的功能性添加剂的品种和市场。 上一页 [1] [2] [3]
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