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2010年“元旦”、“春节”及“三会”期间食品安全保障工作情况总结           
2010年“元旦”、“春节”及“三会”期间食品安全保障工作情况总结
疫。在全县9个乡镇,81个行政村,148个自然村,6个规模养殖场开展了产地检疫,畜禽共检疫数29870头(只),其中猪7150头,牛425头,羊45只,禽类22250只,检出病畜禽0头(只)。累计佩带耳标猪7150头,使用动物产品检疫证明43本。使用动物产地检疫证明28本。回收产地检疫证112张,回收耳标102套。三是加强交易市场动物及动物产品检疫监管。全县9个畜禽交易市场共检疫牲畜5720头、禽类44500只,动物产品45.76吨。四是加强市场监管。搞好生猪定点屠宰场检疫,抓好畜产品卫生安全工作,在全县杜绝了畜禽及其产品交易市场上的非法交易和掺杂使假现象的发生,切实维护好消费者的权益。五是加大违法案件的查处。截止2月20日,动物卫生监督所共查处未经检疫违法运输生猪案件三例,按照《动物防疫法》对其进行了处罚,有效控制了动物疫情的扩散,保障我县畜牧业健康稳步发展,保证人民群众生命财产安全。六是加强对养殖环节督促检查工作,从源头保证动物及动物产品安全。七是加大动物防疫法宣传力度。结合实际,利用节假日和民族街天为契机,因势利导地宣传《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》、《云南省动物防疫条例》、《高致病禽流感防治知识》、《饲料及饲料添加剂管理条例》等相关法律、法规与业务知识。“两节”及“三会”期间出动执法人员32人次,市场巡查3次,出动车辆3辆次,组织开展宣传活动1次,出动宣传人员8人(次),出动宣传车辆1次,发放动物防疫知识、图片、宣传画等宣传资料1000余册(张),这不仅提高了畜牧兽医队伍自身的执法水平,也强化了从业人员及生产经营者的法制观念。
质量技术监督局 加大对食品生产加工环节的整治,规范食品生产加工环节。一是深入生产企业从原料购进、产品生产、质量查验、包装等各个环节进行了全面的检查。检查方式是“六查一问”:即查食品原辅料、查进货索证索票、查台帐、查质检报告、查环境卫生、查从业人员健康证,询问质量管理和质量保障情况。同时,将监管薄弱的乡镇、农村、城乡结合部食品生产企业作为重点,严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为。“两节”及“三会”期间共出动执法人员27人次,车辆9辆次,对辖区内的获证食品生产企业6家、(糕点、米线等)小作坊11家进行了监督检查。检查商店(超市)30余家、集贸市场1家。检查中对无“qs”标志的小食品进行了下柜处理,对台帐不健全、卫生状况不佳的餐饮店作了限期整改要求。通过检查,全县大部分糕点小作坊的整体情况保持较好,环境卫生干净整洁,台帐建立完善,添加剂进货验收和使用记录符合要求,从业人员持健康证上岗。二是执法检查与宣传相结合,执法人员认真宣传了《食品安全法》等相关的法律法规,加强宣传教育,提高经营者的法制意识,进一步强化了我县食品生产者的质量安全意识,规范了食品生产质量管理,保障了春节期间和“三会”期间食品质量安全。
工商行政管理局 加强对食品流通环节的整治,规范食品流通环节。一是以糕点、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品为重点检查品种;以农村、县城区、城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场和副食店为重点整治部位;严查无照经营和制售不合格、过期、假冒劣质、腐烂变质食品等商品的违法行为;二是全面推行企业自律制度,进一步健全和完善进货台帐和索证索票制度,巩固“两个100%”工作成果;三是进一步加强对重点市场和重点区域的动态巡查,做到人员、区域、责任三落实,加大对制假售假案件查处力度,坚决取缔无照经营行为,确保“一个彻底解决”治理成果;四是充分利用产品质量监测等手段,有针对性地开展食品质量定向监测,加大监测的处理力度。对散装食品以及现场加工制作食品,重点加强配料成份、微生物含量以及禁用工业化学品等的监督检查。对包装食品,重点加强对合格证、保质期、添加剂、理化指标等的监督检查。对监督检查中发现的不符合法定要求的食品,要按照有关规定依法查处;五是集中时间、集中人员和力量,突出辖区特点,开展“打假保节”专项执法行动,切实将食品市场主体准入、食品质量信息公示、不合格食品退市、食品企业信用分类监管、市场巡查以及工商所辖区责任制等各项食品安全监管长效制度抓实、抓好,加强对流通领域食品质量的全程监管;六是充分发挥“一会两站”的作用,认真受理消费者的申诉举报,切实加强对食品案件的办理;七是建立重大事项报告制度。坚持24小时专人值班,24小时保持通讯畅通,并按照我局《市场监管和消费者权益保护应急预案》的规定和要求,做好市场紧急情况应对的各项准备工作,确保一旦发生突发事件和紧急情况时能及时应对,妥善处理;八是建立了严格的责任追究制度。要求各工商所(分局)将市场监管巡查任务划片分段建立监管责任区,逐户落实责任人,实行网格式管理,对不认真履行职责造成严重后果的,严肃追究责任人责任;九是加强对市场促销行为的监管,维护公平竞争的市场秩序。加强对“双节”期间厂家、商家各种促销行为的监管,严厉打击虚假打折、欺骗宣传、违法有奖销售及以“厂家直销”、“降价促销”等名义兜售假冒伪劣商品的违法行为,切实保护消费者的合法权益;十是严厉打击利用“双节”期间从事传销行为。加强对出租房屋、城乡结合部等重点地区的监督检查,严厉打击以节日聚会、知识讲座业务宣传等名义搞传销培训。在“两节”市场专项整治期间,共出动执法人员135人次,出动执法车辆20台次,组织检查组18次,检查市场19个,检查食品等各类经营户447户次,查获超期食品142.6千克;啤酒、饮料86瓶;假岩蜜3千克。累计标值1508元;取缔无照经营21户;查处无照经营、销售超期变质食品等违法违章案件13起,收缴罚没款14590元;责令整改消防安全隐患1处;食品质量检测13组9个品种。通过专项整治,有效维护了辖区市场稳定和消费安全,净化了食品市场经营环境。
卫生局 加强对食品消费环节的整治,规范食品消费环节。一是以容易引起食物中毒和疾病传播的食品和生产经营单位为重点,认真贯彻落实县食品放心工程实施方案,消除各种不安全因素,防止食物中毒

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