意度,这额外的满意度就是意外的惊喜、让顾客难以忘怀的经历,并使其能区分其他酒店品牌的基础。因此酒店各部门的员工都要时刻考虑:你能为顾客多做些什么,能否为顾客提供超常于标准之
上的服务,以及你的服务能否无形地增值等等。
个性化服务需要形成制度化运营,而制度化可以将服务员单体的个性化服务提升为整个酒店
的特色经营,这样才能赢得更多的客人,客房服务也才能真正地上一个台阶。但是个性化服务的制度化也有其消极的一面,即它有可能使服务员过于依赖制度,反而扼杀了自己的主观
能动性,创新性正是酒店提升自身服务品质的源泉。没有了创新,再好的模式也会过时,这就更需要酒店强化激励机制,鼓励员工不断地创新。
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酒店个性化设计
设计离不开文化,文化是设计的灵魂。而根据自然条
件、历史遗风、民俗特点等元素完全可以创造出具有东方特色或者是当地特色的酒店设计,这样更能体现出酒店的个性化。只有根据各地地域,民俗文化特色创造出独有的酒店设计才
能更好的体现出酒店的个性化,让旅客有别具一格,别有洞天的感受。
文章以民族特色为卖点的酒店设计为例。在设计中主要考虑到人,建筑和文化三者之间的关
系,需要把握好民族文化和现代主义之间的平衡。而在满足主要酒店功能的基础上恰如其分地在空间和平面上渗透地道的民族气息是设计的关键。在公共大面积空间的宏观效果上整体
色彩要协调统一,需要满足酒店的一些基本功能,而在深化设计时,往往可以加入一些更民族性的东西,比如用灯饰,装饰品,挂画,工艺品来表现。
在具体的设计上,要处理好面,线等元素的设计如何应用在酒店基础功能设施上的问题。如
在面的处理上,玻璃的运用,天花大厅的选择,灯管的颜色等等。线的处理上,木质材料的选择,颜色的处理,用鲜艳的瑶瑟往往能够赋予客人一种民族特色感觉。而整个公共大厅往
往选择庄重大气的颜色材质,给客人一种稳定的感觉。在装饰点缀上,多考虑民族特色,譬如可以应用民间工艺品和民间建筑材质等等。
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结束语
中国酒店业的发展方兴未艾,而在发展中的问题也是层出不穷。怎样解决好酒店的个性
化问题成为了主流酒店经营者需要慎重考虑的现实问题,往往由一些特色元素组成的特色风格融汇在酒店中,能够大大提升酒店的知名度。而酒店个性化问题显然不是一个简单的个性
化服务项目能承载的,还包括个性化的定位,个性化的设计等等。酒店的管理思路的发展是永无止境的,推陈出新才能立于不败之地,而酒店个性化恰是这个思路的彻底执行者。
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