一些亟待解决的问题，如：生鲜超市购物环境依然存在着诸多的不便，大多数“农改超”没有修建洗手间，未能给顾客带来方便；市场的定位雷同，缺乏经营特色，容易形成恶性竞争，不利于生鲜超市的共同发展；大部分企业普遍缺乏品牌意识，尚未创立自有品牌，经营特色不突出；缺乏精、深加工产品，不能形成集约化、规模化、多元化、产业化的发展格局。需进一步提升的内涵主要有以下几点：

一是发展连锁经营，实现规模效益。目前，生鲜超市的经营方式既有连锁店也有单体店，实现连锁的企业只有少数5家，拥有的生鲜超市占全部生鲜超市的52 4%。通过连锁经营取得规模效益，是超市发展制胜的重要秘诀。据国外统计资料表明，当超市分店数量达到14家时，规模优势才开始体现。而本土最大的永辉生鲜超市也仅拥有8家连锁店。因此，要通过不断整合，鼓励实力雄厚、有经营经验的企业，兼并重组那些经营不善、实力不强的企业，最终形成5至6家大型连锁企业，真正实现统一采购、统一配送、统一管理、统一核算，通过规模经营降低经营成本，坚持微利原则，向顾客提供低价格、高质量的商品，做到价低、货全、便民，从而赢得最广大的消费群，实现可持续发展。

二是加快发展生鲜农副产品配送中心。统一配送是统购分销、降低经营成本的重要手段，是提高生鲜农副产品安全卫生质量和拓宽销售渠道的有效途径。目前，xx市农贸生鲜超市主要是通过与农副产品基地对接、到批发市场规模采购以及郊区农户主动送货上门等方式进行采购，并通过供货商直接分送到各分店，食品的安全和质量还不能完全得到保证。为此

，要鼓励一批有经济实力、富有经营管理经验的大型连锁超市，加快建立和发展生鲜农副产品加工、包装、存贮、运输于一体的与生鲜超市相配套的统一配送系统，保证生鲜商品的新鲜度和质量，降低损失率，把经营成本降到最低程度，使生鲜超市所经营的生鲜农副产品真正做到“价廉物美”，提高竞争能力。

三是增强品牌意识，提高市场竞争力。零售业的发展是从一般品牌开始，但在形成规模效应后，自有品牌的发展便成为发挥自己品牌效应的必由之路。因此，要突破传统的零售业经营模式，改变由原来的单一零售向“产、加、销”一体化转变，向生产领域文秘家园*转载请注明渗透，与生产企业合作，定牌生产与居民生活相关的热销生鲜食品。这样既有利于降低成本，又有利于创造出自己的品牌，形成品牌效应，提高市场竞争力。

3、规范生鲜超市经营管理，巩固提升“农改超”成效

要针对“农改超”建设中所出现的部分已改造的市场未达到生鲜超市的标准要求、经营管理和经营理念比较落后、业态不够规范(如设立多个结算处、采购“三无”产品)等问题，加强督促检查工作，促其自我完善，严格按照超市业态标准经营，加强行业自律工作，树立品牌意识，培育一批富有地方特色的连锁超市。

4、加强“农改超”建设项目的管理

一是对“农改超”建设项目选址要实行听证制度，充分听取社会各界(包括消费者代表、社区代表等)的意见。二要实行公开招投标制度，严格按照招投标规定确定投资主体。三要为参与“农改超”工程建设的各投资主体创造公平竞争条件，创造良好的市场经济秩序。

上一页  [1] [2] [3]