刊名： 中国油脂
China Oils and Fats
主办： 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
周期： 月刊
出版地：陕西省西安市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1003-7969
CN： 61-1099/TS
邮发代号： 52-129

历史沿革：
现用刊名：中国油脂
曾用刊名：油脂科技;油脂工业
创刊时间：1976

该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
CBST 科学技术文献速报(日)(2009)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2009)
中国科学引文数据库(CSCD—2008)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)

主 管： 国家粮食局
主 办： 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
本刊顾问： 盖钧镒（中国工程院院士）
编委会主任： 王瑞元
编委会副主任： 刘大川 王莉蓉 周伯川 谢阶平

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