“餐桌期货”或将端上市

论文联盟http://Www.LWlm.CoM　2012年可能成为期貨新品种上市最为密集的“创新年”。除了国债、外汇等金融期貨外，还有玻璃、焦煤等商品期貨，更有与民生息息相关的生猪、鸡蛋、土豆等这些“餐桌”期貨，也传出即将上市。尤其大商所总经理刘兴强在“两会”期间表示正有计划推出鸡蛋、土豆、生猪等期貨品种。
　　
　　土豆产业需要期貨保驾护航
　　
　　全球土豆产量巨大，据联合国粮农组织报告，从粮食安全角度看，土豆不会受到国际粮食市场动荡的波及，可帮助低收入国家和农民和弱势消费者安全渡过目前世界粮食供求方面可能出现的混乱状况。因此土豆是一种值得大力推广的“粮食安全作物”。
　　土豆成活率高，对生长条件要求不高，2010年中国土豆产量达到8154万吨，稳居世界第一。而与此同时，土豆产业化水平也逐步提升，目前中国土豆加工企业超过500家，其中上规模深加工领军企业约150家。然而土豆产业的发展仍存在明显的不足，主要短板体现在从科技到田间的转化率低，转化速度慢。比如，土豆脱毒品种和快速繁育品种，在农业部的大力支持下已经相对成熟，但其脱毒种薯的应用率仅为25%。日益发展壮大的产业规模和扩张的土豆产业链要想平稳发展，亟待土豆期貨来保驾护航。
　　
　　鸡蛋期貨能平稳生产促出口
　　
　　鸡蛋是典型的“三农”品种，是人们生活中重要的蛋白质来源。前些年价格波动“让鸡蛋飞”造成严重的负面影响，增添了养殖户的经营风险。以2011年为例，鸡蛋价格在二三季度猛涨，最高一度突破10元/斤，部

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