无公害蛋鸡养殖问题探讨

养殖蛋鸡养殖是一个非常复杂和连贯的系统工程，包含种鸡养殖、商品蛋鸡养殖和鸡蛋的初加工等三大过程，每个过程又包含众论文联盟http://wWW.LWlm.Com多技术环节，这些环节均可能存在食品安全隐患。作为禽蛋生产和消费大国，确保蛋鸡养殖的安全、无公害、无污染是关系国计民生的重大课题。
　　无公害蛋鸡生产是以保护人类健康、生产安全放心无公害鸡蛋为目的的生产经营活动，它是人类社会健康发展和农业可持续发展的客观要求，也是实现农业增效、农村稳定、农民增收的重要途径。
　　1.蛋鸡养殖产业中存在的问题
　　近年来，我国蛋鸡养殖取得了一定的成绩，形成了大型规模化养鸡场、牧业小区和农户养殖这三种主要养殖形式。但同时，蛋鸡养殖产业在宏观管理、疫病防控、良种繁育技术、消费引导等层面仍存在一些不容忽视的问题。
　　1.1生产规模小，生产水平低
　　目前，蛋鸡养殖行业内存在许多小规模生产者，多为片面追求眼前利益而阶段性低水平涌入，其盲目性和从众性特点突出，这使行业主流受到了严重的冲击，进一步降低行业利润。另一方面，在没有明确统一的国家质量标准、检测监管制度又不完善的情况下，蛋鸡养殖完全依靠市场自由竞争，这使得蛋鸡品种相对单一，养殖过程简单、养殖环境较差、养殖成本较低的低质低价鸡蛋更易畅销，而许多优质鸡蛋反而无法获得优价。编辑：www.ybask.Com 。

　　另外，由于蛋鸡生产方式比较落后、规模化程度不高、先进适用技术的成果转化率低，使得鸡蛋生产水平较低。
　　1.2食品安全隐患不容忽视
　　一方面，当前蛋鸡养殖过程中存在安全卫生不达标、环境污染等问题，进鸡、用料、污物处理、免疫制度等杂乱无章，缺乏统一的行业管理，疾病交叉感染，不少养殖户综合保健意识淡薄，卫生防疫意识差。另一方面，在蛋鸡生产过程中，一些不法商贩使用国家严禁使用的各种药剂、抗生素、有机砷制剂等有毒有害物质作为饲料添加剂，导致药物残留超标，严重危害消费者安全。
　　2.无公害蛋鸡养殖的相关政策措施
　　针对这些存在的问题，结合当前蛋鸡养殖产业现状，试提几点体会和建议。
　　2.1加大投入，转变养殖方式
　　坚持“市场导向、科学规划、分散养殖、适度规模、合理布局”的思路

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