肉牛养殖技术 |
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肉牛养殖技术
肉牛养殖需要优质的肉牛品种,掌握其生产特性,繁育高产性能的良种牛是搞好肉牛产业化生产的基础。在泾源县传统的黄牛普遍存在,传统的养殖技术继续蔓延。耗费了人力、物力,生长速度缓慢,效益不高,极大影响了农户的经济收入。泾源县从20世纪90年代初开始引进西门达尔肉牛冻精冷配改良本地黄牛,在一段时间内,该品种对促进泾源县肉牛良种化发展起到过重要作用。为了能使养牛户尽快的富起来,必须引进国内外优质肉牛品种。 1 品种选择 1.1 秦川牛概况 我国优良黄牛品种广泛分布于全国各地,一般分为北方黄牛(蒙古牛、延边牛等)、中原黄牛(晋南牛、秦川牛、鲁西牛、南阳牛、渤海黑牛等)、南方黄牛(温岭高峰牛、雷琼牛等)3大类型。国外引进的肉牛品种,按品种来源、体型大小和产牛性能分为中小型早熟品种(海富特、短角、安格斯等),大型品种(夏洛来、利木赞等)。选择国内优良的秦川牛、南阳牛、鲁西牛等品种,秦川牛原产于陕西省关中地区,属役肉兼用品种。毛色为紫红、红、黄3种,以紫红和红色者居多。牛体高大,骨骼粗壮,肌肉丰满,体质强健,胸宽深而背腰平直,前驱发育良好而后驱较差,角短,并向后或向外下方伸直,蹄圆且大。编辑:www.ybask.Com 。 公牛颈短,垂皮发达,具有明显的肩峰,母牛肩低而薄。生长发育和生产性能:犊牛出生重23.50~24.50 kg,具有育肥快、瘦肉率高、肉质细嫩、大理石花纹明显等特点。成年公牛、母牛平均体高分别为141.46 cm和124.56 cm,平均体重分别为610 kg和400 kg。6~18月龄秦川牛育肥,公、母、阉牛平均日增重分别为700 g、550 g、590 g。育肥增重效果公牛最好,母牛较差,阉牛居中。屠宰率56 %~60 %,净肉率48.5 %~52.5 %,眼肌面积90~106 cm2。泌乳期平均为7个月,产奶量为715.79 kg(范围256.35~1 006.75 kg),牛奶含干物质16.05 %,乳脂率4.7 %,乳蛋白4.0 %。繁殖性能:秦川母牛的初情期为9.3±0.9月龄,发情周期为20.9±1.6 d,发情持续为39.44 h(范围为25~63 h),妊娠期为285±9.3 d,产后第1次发情为53.1±21.7 d。公牛12月龄性成熟。母牛初配年 [1] [2] [3] 下一页 |
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