另一个侧面也印证了这个做法的可行性。
在利用造纸法再造烟叶之外,上烟集团还在积极研究与应用香精香料技术。
伴随着焦油量的降低,烟味会变淡、香气会减弱,卷烟产品会失去原有风格,这可以从某些畅销品牌的系列低焦油产品推出受阻得到验证。如何在焦油量降低之后保持卷烟的香气和吸味不变,这对于致力于打造“高香气、低危害”的中式卷烟来说,无疑是一道很大的难题。因此,在降低卷烟焦油的同时,增进和提高烟气浓度和香味,在目前情况下,只能借助于香精香料技术。
什么是中式卷烟的香精香料技术?加香加料就是在烟草制品的制造过程中,根据产品风格要求、叶组配方结构,选用各式各样的添加剂,平衡叶组的化学成份,衬托烟草香气,使产品更具特色。卷烟加香加料不仅能够改善卷烟的香气、吸味等品质因素,还有保润、保湿、防霉以及增强烟叶的加工性能等作用;也是提升产品技术防范能力,实现知识产权保护的关键领域。
国家局副局长张保振就曾经说过,发展中式卷烟需要加强香精香料核心技术研究与推广工作。这也从一个侧面反应出香精香料核心技术的重要作用。目前,很多卷烟企业和品牌都在积极研究与应用香精香料技术,比如上烟集团和“红双喜”品牌。
上烟集团通过实施卷烟料香技术的专项研究,通过料香配方设计、调配等技术应用,解决了降焦和吸味矛盾;同时在就组建成立了“上海牡丹香精香料有限公司”,从事烟用香精香料的研制、开发、生产、销售及其相关领域内的咨询服务,其产品直销上海卷烟厂,属上烟集团烟用香精、香料的唯一直供单位,并被国家烟草专卖局定为烟用香精香料首批定点供应单位。
上烟集团在加香加料等创新技术的研究方面取得了良好成果,较好地解决了降焦与吸味之间的矛盾,比如8毫克“红双喜”虽然焦油含量比原来17毫克“红双喜”大幅下降,但烟草本香仍然较为丰满投法,感官质量依然相当出色,被消费者广泛接受,产销量年年翻番。
——独特的品牌精神
上海手表、海鸥照相机、永久自行车、中华牙膏、白猫洗洁精、上海药皂、百雀羚、美加净、海鸥洗发膏、六神花露水、大白兔奶糖、光明啤酒,这是一串陌生又熟悉的名字,它曾经代表了中国老百姓吃穿行的各个方面,但是这由不同领域的产品组成的一串名字又有他的一个共同属性——上海制造。
上海滩,车水马龙,灯火辉煌。整整一个世纪以来,各路英豪枭雄怀揣各自的梦想,汇聚于这片梦幻的土地,在风云际会中寻找自己的梦想。
当我们回顾新中国的六十载工业时,有两个地标不得不提:东北和上海。老重工业基地东北从经济层面包围了新中国的经济,上海则凭借良好的轻工业基础和国家赋予它的使命,在那个物资紧缺的计划经济年代,为全国人民生产名牌日用品,包括零食、牙膏、衣鞋、手表、自行车、缝纫机,我们甚至可以说:没有上海,就没有那个时代的生活品质和时尚。
除了上述产品以外,上海的卷烟产品也是中国烟草的骄傲。他们出品的“中华”牌卷烟之所以能赢得“国烟”的美誉,关键是“中华”牌卷烟的吸味纯净,质量上乘,富有清香之气。除了“中华”之外,“红双喜”品牌也是上海烟草的经典品牌,同时它是中国低焦卷烟当仁不让的王牌。
1959年南洋烟草公司上海制造厂转业,“红双喜”牌卷烟正式归上海卷烟二厂生产。1993年,由原上海市烟草公司所属企业改制组建的现代化的大型企业集团——上海烟草(集团)公司挂牌成立,“红双喜”迎来发展新契机。在前期基础上,上海烟草(集团)公司继续致力于“红双喜”低焦油卷烟产品的研发。1977年,11mg低焦油“红双喜”面市,成为全国第一款低焦油烤烟型卷烟。这款卷烟产品一经上市,便大受欢迎。1999年,“红双喜”(特醇8mg)亮相上海,创了中式烤烟的焦油含量新低。
焦油降低、品质不变。8mg“红双喜”在质量上保持原有“红双喜”品牌风格和香气特征,香气更细腻,吸味更醇厚。这也是“上海制造”精神的一种具体表现形式。
“上海制造”的精神也同样传递给了上海烟草,那就是——做精做强。“开德国车,抽上海烟”,这句挂在消费者嘴边的话语也正是“上海制造”精神的折射。
很多人认为,8mg“红双喜”问世之后能够稳步的发展是因为它采用优质原料,在大幅度降低焦油的同时,吸味口感依然十分出色,精心设计,工艺精良,在质量上保持原有“红双喜”品牌风格和香气特征,香气更细腻,吸味更醇厚。但是这其中另一个关键的因素是8mg“红双喜”的价值或者说性价比。
从开发伊始,上海烟草就致力于研究性价比更高的低焦产品来回报消费者,8毫克“红双喜”也一直定位于1美元的卷烟,符合大众消费的趋势。在低焦成为中国烟草发展趋势的当下,上海烟草也把“红双喜”卷烟放在10元以内的价位,让更多的消费者能以低廉的价格享受到低危害产品,这也是对消费者负责任的表现。
当然,这仅仅是一个开始,进入新世纪后上海烟草更是对卷烟降焦减害保持品质进行了深入的研究。以烟叶配方设计为例,上海烟草完成了国内外不同产区、不同类型、不同部位的烟叶及不同规格滤嘴棒、不同卷烟纸规格对卷烟主流烟气中7种有害成分释放量的影响研究,并以有害成分与焦油量的比值为指标,系统考察了膨胀梗丝、膨胀烟丝、造纸法薄片在配方中的应用比例对7种比值的影响。
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