。据我们调查，农产品加工业准入门槛较低，前期投资规模也不算太大，而民间资本也有投入农产品加工的欲望。因此要鼓励民间资本发展农产品加工，为大型农产品加工企业完成上下游产品的加工，从而在生产、加工、包装、储运，销售等方面延伸加工链条，使农业摆脱仅仅提供原料和初级加工品的地位，形成“从田头到餐桌”的完整产业。
出路之四：强化质量体系建设，创建农产品品牌，提高农产品市场占有率，是提升农产品竞争力的核心任务
农产品的质量直接影响到市场竞争力。吉安市的一些劳动密集型农产品，如蔬菜、畜禽肉等具有一定的价格优势，能否把产品打出去，关键要看品质和质量安全能否过关。如果我市农产品质量上不去，安全不过关，不但难以拓展新的市场，而且现有的市场也可能丢失。就吉安市目前的现状而言需要做好以下几件事：
一是健全农产品质量检测体系，设置农产品安全质量速测点。在主要农产品批发市场和主要农产品集中产地县（市、区），建设满足地方主要农产品检验要求的检验手段和机动性强、贴近农村的快速检测项目，设置农产品安全质量速测点。特别是无公害食品，应该建立相应的检测机构，加强批发市场环节的质量检测，开设无公害农产品专销区，把好市场准入关，通过质量稳定地占领市场。
二是突出抓无公害、绿色产品农业标准的制订，发布地方标准。突出主导产品，围绕粮油、蔬菜、茶叶、水果、畜牧、水产等支柱产业，尽快制定与国际接轨的地方标准；同时，突出地方特色，对传统的名特优产品，因地制宜并参照国际标准修订地方标准，积极争取实现原产地域保护，形成品牌优势；根据标准将产地环境、农业投入品、生产过程、包装标识、市场准入等环节，纳入对农产品的质量管理范围，建立与国际标准接轨的地方农业标准体系。
三是加强农作物、畜禽和水产品优良品种的培养，优化品种结构，形成各自特有的专用性品种。可向农业研究机构购买某些新品种的部分或全部使用权，以便形成个性化产品。鼓励有条件的企业组织，独立开发新品种，并给予适当的资金支持。同时，加强农作物的耕作改制、精量播种、配方施肥、节水灌溉等栽培技术，以及畜、禽、鱼集约化饲养配套技术的研究和开发工作，确保生产出营养性高、安全性好的优质农产品和专用性农产品。
四是加强农产品的品牌经营。一方面，鼓励统一品牌、统一包装，以提升农产品竞争力。如美国加州年产脐橙200万吨，出口均统一使用“新奇士”商标，而吉安的茶叶、板鸭、蔬菜、大米却分别被多个已注册的商标分割，显然，“品牌战”的格局无法适应这一战略决策，必须迅速扭转。建议组织行业协会向工商部门申请注册统一的商标，各企业可以有偿使用商标，但需要经过类似于认证的过程，按照统一的标准和操作规程生产，全面实施原产地名牌战略，提高生产的科技含量和规模效应。另一方面，要加大农业创名牌工作力度，大力培育具有市场前景的名牌农产品。在全面实施标准化生产的基础上，根据不同农产品的特点，逐步推行分级包装上市，进一步提高品牌的品质、改善包装形象。再一方面，要不断完善品牌的宣传、促销手段。政府部门牵线搭桥、宣传媒介开设专栏为企业提供宣传平台，使品牌农产品能迅速走进市场。
出路之五：培育和壮大竞争主体，加快建立专业批发市场和销售窗口，搞好农产品流通组织建设，是提升农产品竞争力的重要内容
一是加强农产品市场体系建设，建立结构完善、功能互补的流通网络，开拓多元化的市场流通体系，积极发展农产品批发市场（中心），建立销售窗口。从国际经验看，商品流通对生产的指导和促进作用越来越大，没有现代化的大流通，就不可能有现代化的大生产。近年来吉安市建立了地方性的农产品批发市场，但这些批发市场和一般的集市贸易没有本质的区别，市场营销能力比较弱，影响了农产品在市场中的地位和份额，从而直接体现了农产品竞争力的不足。因此，要努力扩大市外销售比重，在市外大中城市增设农产品流通窗口或销售网点，拓宽销地市场。同时，要进一步完善农村市场。各县（市）区要围绕主导产业，在交通便利的重要农产品产地或集散地，因地制宜发展一批乡村集贸市场，并在此基础上建设一批具有较强辐射、带动能力的产地批发市场。比如，在巩固八都粮油市场、永丰蔬菜批发市场、泰和乌鸡市场的基础上，抓紧建设吉安农产品批发市场、泰和肉牛和市场、万安（或峡江）水产品市场、井冈山绿色食品批发市场，大力提高农产品市场的集散吞吐能力。
二是加强流通服务组织建设，不断壮大农产品运销队伍。发达国家农产品流通模式的共同特点，就是通过非赢利性或公益性农产品中介组织来维护农民利益。为此，吉安市要积极培育代理商、批发商等中介人或中介组织，大力发展农民经纪人队伍和民间流通组织，健全农产品流通体系，引导企业开展名优农产品销售服务。同时，推动农产品与生鲜超市对接，鼓励有实力的连锁超市建立统一的配送中心，有效促进农产品的销售。另外，各级政府要帮助农村基层科技服务组织建立一套快速有效、可以共享的农副产品信息网络，把经筛选的农业科技信息传到各乡村，县、乡要组织部分干部集中精力抓流通，建立健全农产品销售网络。
三是各级政府要加强引导和扶持，推动各类农村专业合作组织的发展，完善农产品加工企业与农民之间的利益联结机制。各级政府应在资金、政策方面给予适当扶持，引导农户自愿组织建立专业协会和专业合作组织，充分发挥各级供销合作社在农产品销售、流通中的作用，规范经营销售，形成小生产、大群体的经营格局。同时，各级政府要协调好农民与加工企业间的利益关系，建立起农产品企业利益共享、风险共担的利益联结机制；引导专业合作组织与加工出口企业建立起长期稳定的产销合作关系，并与分散的农户建立长期稳定的供货渠道，以求取得共同高效发展。
出路之六：提高农业科技人员和农民的素质，这是推动农业可持续性发展和提升产品竞争力的有效保证
一是要大力开发农村智力，提高农民素质。据美国经济学家d.galejohson分析，中国农民在校时间每增加一年，其收入就可增长3.6—5.5%，如果第一产业从业人员受教育

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