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我国蜂产品市场何日走出瓶颈           
我国蜂产品市场何日走出瓶颈
我国是世界第一养蜂大国,从业人员过百万,虽然我国蜂产品企业数量不少,但普遍规模较小,与其他保健品差距非常大。有关专家明确提出,由于受到三大问题困扰,国内蜂产品市场秩序极为混乱,出口近年来来也屡屡受阻。从政府到企业应尽快各自采取措施,促进蜂产品市场走出瓶颈期。
三大问题困扰我国蜂产品市场
问题一:蜂蜜国家标准无强制力。据了解,我国已实施的蜂蜜行业标准与国家标准都是推荐性标准,由生产企业自愿采用,而很多企业反映,谁采用这些标准谁吃亏。目前,6成以上的蜂蜜生产企业都采用自行制定的企业标准,而且多数企标低于国标与行标,一些企标的标准水平低下到连蜂蜜的基本理化指标都没有,但却大多在当地的质量技术监督部门备了案,造假企业披上了“合法”外衣。
天津市博康蜂业公司总经理柯文楷说,由于蜂蜜国标、行标不具备强制力,行业内自发形成一种无序竞争的大环境,不少正规企业面对廉价假蜂蜜的强烈冲击和高额的生产成本压力,无奈趟进低水平竞争的浑水。秦皇岛大蜂实业有限公司负责人周小清认为,由于企标低下,许多企业在原料环节廉价收购不符合国家标准的原蜜,促使部分蜂农受经济利益驱动,不等蜂蜜成熟便对外销售,不仅使市场秩序遭到破坏,而且直接影响蜂蜜产品质量。LOcaLhOSt
问题二:蜂蜜食品标签企业随意标注。按国家蜂蜜标准规定,蜂蜜不允许添加任何添加剂和其他成分,即使是复合蜂蜜,也要由多种天然蜂蜜混合而成。但在一些地区,企业在产品标签上大做文章、玩文字游戏,生产的假蜂蜜以精美包装、低廉价格充斥市场。
天津市工商局最近在市场上抽检了17个批次的蜂蜜,发现有12个掺杂了高果糖淀粉糖浆。一些蜂蜜名为纯正、纯天然蜂蜜,配料表却标注含有麦芽糖、果脯糖浆等物质;有的产品在名称、配料及说明上均标“优质蜂蜜”或纯蜂蜜,但执行的企业标准名称却为调制蜂蜜、复合蜂蜜及蜂蜜制品。
问题三:蜂蜜衍生产品市场混乱。蜂蜜与近来火爆的酸奶、奶片等各种奶制品一样,衍生出种种“x蜂蜜”,但目前国家对这类产品缺乏准确定位。市场上不少名为“x蜜”的类蜂蜜产品,虽打着蜂蜜旗号,添加的却是成本较低的糖或其他物质,严重扰乱了市场秩序。可执法监督部门因无法可依,无法对其实施有效约束。
山东省德州生达医药保健品有限公司负责人刘兴国说,他们生产“海山蜜”里就有糖浆,不过产品叫“蜜”,符合企业标准;更何况我国现行法律没有对“蜜”类产品进行定义,因而企业不存在任何违法行为,如果执法部门视之为造假,企业无法接受。
国内蜂产品企业行为急需整治规范
我国《食品标签通用标准》规定,食品名称必须反映产品的真实属性,但目前国内蜂产品企业在标签的设计包装上下足了功夫,这种违规行为必须得到扭转。
蜂蜜是纯天然食品,不需任何添加物质。可市场上大量出现了掺入其他物质的蜂蜜和“蜜”产品,严重误导消费者。天津市质量检测检验69站副站长刘金英说,一些打着“蜜”字头的产品无论在颜色还是在外观上,都与蜂蜜极为相似,很多老百姓花了冤枉钱吃到的却是糖浆。可执法检测部门明知其质量不合格、玩“擦边球”游戏,却因无法可依,不能对其进行处罚,无奈之下执法部门只能以产品“标签不合格“的名义,责令这些企业整改,这让她感到非常困惑。
天津市质量技术监督局有关人士说,以“xx蜂蜜”命名的产品,不应添加任何替代物质。添加替代物质的蜂蜜和“蜜”产品,不能冠以“xx蜂蜜”或纯正、天然、自然等名称。在产品执行标准中,企业应详细标明添加的替代物质及添加量,并在产品标签中标示出配料清单,以杜绝“表里不一”和打“擦边球”现象。
制定强制性国家标准 促进蜂蜜行业健康发展
专家指出,为扭转各地蜂蜜造假活动猖獗、国内蜂蜜市场低迷的情况,当务之急应尽快制定强制性蜂蜜国家标准,让市场有法可依,规范发展。
天津市海河蜂产品有限公司负责人表示,现行的国标与行

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