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包头市沙尔沁镇“餐桌经济”发展模式探究           
包头市沙尔沁镇“餐桌经济”发展模式探究
展1500多个以大棚瓜菜、反季节瓜菜等为主业的专业村、专业组或专业户,开发了青椒、黄瓜、茼蒿、草莓等20多种无污染精品蔬菜。
   活流通。2009年政府投资4000多万元建成南海子、东园、沙尔沁3个蔬菜批发市场,日成交额近万元,长年从事贩菜、贩粮、贩葡萄经纪人或组织已超出500人。通过这些蔬菜批发市场及经纪人的桥梁作用,使沙尔沁镇的无公害蔬菜生产活起来,不再局限于镇内的流通,扩大其流通范围,有效地将农民产出的无公害蔬菜与居民餐桌联系到一起。
   抓科普。科学技术是推动经济发展的重要手段,农业上的科学技术可以提高粮食产量以及粮食的质量,进而提高农民的生活水平。区、镇涉农部门充分抓住这一发展途径,积极推广新品种、新技术,开展联产技术承包活动以及定期的技术培训,提高农民的种植技术与农产品的科技含量,帮助、支持无公害净菜项目进一步做大做强。
  
   二、包头市沙尔沁镇“餐桌经济”的影响因素分析
  
   (一)资金因素
   资金方面,大棚蔬菜生产相对露地蔬菜生产需要增加一定的设备投资,大棚作为一种大型设施,一次性投入较大,比如建一个标准温室大棚每亩需投资9000元左右,建一个简易大棚也需资金5000元左右,而农民的年均收入也才1 -2万元,这对他们而言确实是笔不小的投资。与此同时,种子、化肥与农药也需要资金投入。在融资方面,金融机构虽然可以提供一定的帮助,特别是小额信贷政策的出台,为蔬菜生产提供资金供给,但由于该政策还不健全,农民对该政策缺乏认识,这些都严重影响农民发展“餐桌经济”的积极性。
   (二)基础设施因素
   沙尔沁镇的“餐桌经济”发展到现在这种规模单纯依靠农民自身是无法实现的,在一些相应的配套设施方面,政府提供了很大的帮助。一是在道路建设方面,政府投资560多万元;二是在水利建设方面,政府采用了“管灌工程”、“自来水工程”等工程建设进行渠道硬化,使该地大棚蔬菜实现分段管道浇灌;三是电力建设方面,政府对原有线路进行了规范化改造。尽管政府在基础设施方面做了大量的工作,但随着沙尔沁镇“餐桌经济”的不断发展

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