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中文核心《食品科学》杂志简介及征稿启事_中国知网收录简介           
中文核心《食品科学》杂志简介及征稿启事_中国知网收录简介
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连续两次评为中国权威学术期刊

武汉大学中国科学评价研究中心和中国科教评价网于2011年4月联合发布了最新的《中国学术期刊评价研究报告》。这是国内外第一种中国学术期刊分类分级排行榜和权威、核心期刊指南的第二版。该研究成果显示,《食品科学》杂志连续第二次被评为中国权威学术期刊,并在3种食品科学技术权威期刊(A+)中排名第一。

本次《中国学术期刊评价研究报告》共得出65个期刊排行榜,即是按照国家标准《学科分类与代码》(GB/T 13745-2009)划分的62个学科及自然科学综合、医学综合、人文社会科学综合3个综合类的分学科共65个排行榜。这次被评价的学术期刊总数为6400种,其中专业期刊4886种,占总数的77.34%;高校学报1514种,占22.66%。所有学术期刊(含专业期刊与高校学报)分65个学科(含3个学科综合)进行排序和分为6个等级,得出评价结果如下:A+:312种,占总数的4.88%,A:961种,占15%,A-:653种,占10.2%,B+:1291种,占20.17%,B:1903种,占29.74%,C:1279种,占20%,共计进入核心区的A+和A的优秀期刊为1273种,占学术期刊总数的19.89%。 本次学术期刊评价采取“分类评价”与“多元指标”的评价原则,采用定量与定性分析相结合的评价方法,采用得分排序与划分等级相结合的方法,以增加评价结果表达的合理性和充分性。在分一级学科和学报类型的学术期刊评价中,按照集中与离散分布规律,按各期刊的综合评价得分排序并依次分为6个等级:①A+等为权威期刊,即排在最前面的5%的期刊;②A等为核心期刊,占各学科期刊总数的15%,即排在5%~20%的期刊;③A-等为扩展核心期刊,占各学科期刊总数的10%,即排在20%~30%的期刊;④B+

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