《端午的鸭蛋》文本解析及教学设计

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　　（一）一字一句总关情
　　单是一个小小的咸鸭蛋，汪曾祺就有说不完的美妙之处。可见，汪曾祺有着一种深厚的故乡情节，有着一颗超然自在的心，所以他能从平淡的日常生活中咂摸出滋味来！
　　汪曾祺是满怀着自豪和喜爱之情来介绍家乡高邮的咸鸭蛋的。一提起家乡的鸭蛋，作者就用那样平淡而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。“我在苏南、浙江，每逢有人问我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”这是写家乡鸭蛋的声名远播。“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。”这是写家乡鸭蛋的与众不同。“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这是写家乡鸭蛋给人之惊喜。在说到家乡鸭蛋的历史时，作者用清代诗人袁枚《随园食单 菜单》来作证，说明是“老品牌”“老字号”了。汪曾祺还引用了唐代诗人元稹在《离思》中的著名诗句“曾经沧海难为水”，“大材小用”诗句，来表达对别处的咸鸭蛋不屑一顾。“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”通过与北京的咸鸭蛋对比，使作者对故乡咸鸭蛋的喜爱之情跃然纸上。
　　再看汪曾祺是怎样写食用咸鸭蛋的：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”动作、声音、颜色的形象描绘，让读者和作者一样感受到那一刻的动感与快感，如见其形，如闻其声，如同其感。鸭蛋“有的样子蠢，有的秀气”，这种拟人的手法，赋予鸭蛋以人的美，幽默之中表现出作者对家乡鸭蛋的喜爱之情。不仅如此，文章结尾作者还细腻地、兴趣盎然地描写孩子们用蛋壳装萤火虫，我们从中不仅看到了孩子们的聪敏与童真童趣，更体会到了汪曾祺对童年生活的深深眷念之情及对家乡的浓浓热爱之情。
　　（二）平淡生活都是诗（闲适自由的行文风格）

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