周边火锅消费调研报告

行业割据的场面,娱乐/体育/休闲,贸易/进出口,专业服务(咨询,财会,检测等),批发零售,广告/公关等5大行业均在5%的比例上下徘徊.

本小组"平价小火锅店"的创业项目属于餐饮服务业,排在"最适合的创业领域"的第二位,由此可见,在创业领域方面,有一定的优势.

(二)大学生创业优势分析

1.年龄优势

大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液,蓬勃的朝气,以及"初生牛犊不怕虎"的精神,而且,处于这个年龄阶段的大学生处于人生中思维最活跃的阶段,对于知识的吸收能力,对于信息的捕捉,收集,交换等能力都远远高于其他年龄段的人群,他们能及时掌握市场动态,并且加上果断,勇敢,灵活,自信,有激情等独有的特质,这些都是一个创业者应该具备的素质.

2.文化程度高

许多创业的大学生具有本科或研究生程度的文化水平,自主学习知识的能力强,对事物较有领悟力,有些东西一点即通.大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识文化水平,"用智力换资本"是大学生创业的特色和必然之路.一些风险投资家往往就因为看中了大学生所掌握的先进技术,而愿意对其创业计划进行资助.

3.思想观念领先

大学生接受新鲜事物快,甚至是潮流的引领者.他们对市场有着敏锐的嗅觉,紧跟社会的发展步伐,时代的潮流,唯有比别人快,才能抢占先机,这也是创业是否能成功的重要因素之一.

4.具有勇于创新的精神

现代大学生有创新精神,头脑灵活,在接受各种不同事物的不断冲击下,总是会迸发出各种奇特的想法与创意.还有着对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,不甘心被传统观念所束缚.而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础.

5.享有大学生创业优惠政策

为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资,开业,税收,创业,培训,创业指导等诸多方面.对打算创业的大学生来说,了解这些政策,才能走好创业的第一步.

(1)根据国家和上海市政府的有关规定,沿海地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估,免费政策培训,无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策.

(2)每年1亿助"学生老板"科技创业

(3)大学生创业"天使基金"最高30万

(4)对大学生进行创业培训

6.具有得天独厚的地域优势

上海是一座国际化的大都市,是中国的经济中心.作为一个沿海城市,已对世界各国敞开了大门,从而带来了更多的机遇与挑战,更有强大的经济实力以及便捷的交通运输,快速的信息交流等有利条件,对于大学生而言,也带来了更多的创业机会.而且,上海具有"海纳百川"的城市文化,融合了国内外各地的文化态度,社会理念等不同的先进思想.各种不同思想文化的碰撞,产生了各种不同的新事物与创业机会.再加上上海政府对大学生创业的有力支持,也给大学生创业打下了基础,在地理环境上,占有了明显的优势.

(三)大学生创业劣势分析

1.项目资金的缺乏

刚刚踏上社会的大学生们,平时生活往往都是依靠父母给的生活费,即使靠平时打工赚钱,也无法有大量的积蓄,可以说刚开始创业的大学生是一无所有的.然而,创业是需要一大笔资金作为支持的,没有资金的基础,一切都只是空谈,无法得到落实.所以说,现在大学生最大的问题,也是首要困难就是项目资金的缺乏.

4.缺乏吃苦耐劳的精神

我们这一代的大学生大多都是独生子女,生活环境优越,倍受父母的呵护,过着衣食无忧的日子,没有经历过挫折,困境,失败等多方面的考验,所以造成了心理承受能力差,遇到挫折就轻易放弃的现象,甚至有的学生在前期听到创业艰难,没有尝试就轻易放弃了.但是任何事情都不可能是一帆风顺,又何况创业,只有具备吃苦耐劳的精神,面对困难迎刃而上,勇于进取,才能到达成功的彼岸.

六,市场调研结论

归纳上述我们所分析的火锅消费市场的机会与威胁,分析的大学生创业的优势与劣势,可列表如下(表6-1)

表6-1上海商学院周边火锅消费的优势,机会,弱点,威胁

优势

机会

年龄优势

享有创业优惠政策

老少皆宜

消费者收入水平上涨

产品经济实惠

地理位置优越

进餐便利快捷