农产品竞争力是一个地区的农产品参与市场竞争并能持续获取利润的能力。目前，增强农业和农产品竞争力，作为农民增效、农民增收的有效形式而受到广泛关注，随着农产品竞争国际化的迅速发展，大市场需求与大流通的格局也基本形成。对于农业基础大市的吉安市来说，吉安市的农业以什么产品竞争，又将如何参与竞争，而且更重要的是谁来参与竞争。这些问题显得十分重要而紧迫。从战略上考虑，我们应当把提升农产品的竞争力，提到农业工作极其重要的位置。
一、吉安市农产品竞争力现状分析
现状之一：加快了农业结构调整步伐，形成了农产品多元化主导格局，为提升农产品竞争力奠定了一定基础；但农业结构仍不够合理，农产品生产基地、区域规模优势不明显，农产品的商品率较低，因而，在总量上农产品竞争力还不足
近几年来，吉安市加快了农业结构调整步伐，成效显著。2003年，吉安市农林牧渔业总产值（按当年价）达102.94亿元，首次突破100亿元大关，比2002年增长4.02%。其中，粮食作物27.53亿元、多种经营75.41亿元（经济作物占5.3232亿元），分别占26.74%和73.26%（经济作物占5.17%），多种经营的总产值是粮食作物总产值的2.7倍。农林牧渔业商品产值为67.23亿元，农业商品率达到66.48%，已基本形成无公害蔬菜、草食畜禽、花卉苗木、优质粮油、林化等六大主导产业。可见，经过农业产业结构调整，吉安市已形成农业主产品多元化为主导的格局；同时，由于农产品品种、品质和布局的优化，为发展优质农业，提升农产品市场竞争力奠定了基础。loCalHOst
但是，农业结构仍然不太合理，农产品生产基地、区域规模优势不明显，从而使得大部分农产品缺乏市场竞争力，农业整体效益还不高。从2003年产值比来观察，吉安市的农业、林业、牧业、副业、渔业、服务业之间的产值（按现价）比为49.03：10.73：27.91：3.96：10.58：1.75，农业产值偏重，但具区位和生态优势的特色农产品，其产值偏低。从主要农作物播种面积来分析，除中稻及一季晚稻、豆类（大豆除外）、药材、西瓜和青饲料有所增加外，其它农作物播种面积反而减少，有的减少幅度还相当大，主要农作物产量绝大多数也都下降，有的下降了96.15%。从农产品基地规模来看，吉安市主导产业基地除永丰早辣椒、峡江烟叶、泰和肉牛、永新蚕桑、吉水优质大米、万安水产等外，其它农产品种植、养殖基地均没有形成区域规模集聚优势，给专业市场建设和组织货源造成一定难度，对国内外一些大客商的吸引力不强，影响了农产品商品率和市场竞争力的提高。据统计资料显示，2003年吉安农业生产总值的商品率虽然已达66.48%，但比赣州市农产品商品率69.6%低3.2个百分点，比江西省农产品商品率75%低了近9个百分点，与发达国家80%—90%的农产品商品率更是相差甚远。
现状之二：突出了主导产业特色化，培育了无公害、绿色农产品（食品）生产基地，为提升农产品竞争力创造了有利条件；但农产品科技含量较低，品牌不响，因此，在质量上农产品竞争力有差距
吉安市围绕提升农产品竞争力，在主导产业特色化上下了很大功夫。到2003年底，初步建成了永丰、吉州、青原的无公害蔬菜，吉水、泰和、吉安、安福的草食畜禽，吉水、泰和的花木，泰和的乌鸡与肉牛，峡江的烟叶与水产，万安、峡江的水产，永新的蚕桑，遂川的鹅鸭与果茶，新干的红桔与药材等几大优势特色产业区。且通过各种名特优新产品的系列开发，突出特色，实行集中连片种、养，初步建成了一批特色农产品生产基地。目前，吉安市各类特色农产品种植基地已达40万亩，无公害农产品生产基地覆盖面积达15.4万亩，建立了省级无公害农产品基地11个。同时，为使农产品在市场上更具竞争力，到2003年底，全市颁布实施无公害农产品生产技术规范及地方标准22项，农业科技含量逐步提高，有9个无公害农产品通过省级认证，25个农产品通过国家绿色食品认证，全市新增14个绿色食品标识，绿标总数居全省第一。主导产业特色化和无公害、绿色农产品（食品）生产基地的建设，为提升农产品的市场竞争力创造了有利条件。
然而，吉安的农产品科技含量仍然偏低，品牌效应还不强。目前，从农产品的中间消耗与增加值之比来看，在吉安市的农林牧渔业总产值中，中间消耗与增加值分别占40.4%和59.6%，中间消耗所占比重太大。从吉安市的几个有品牌的农产品的影响度来看，2003年底我市除“永丰”、“绿海”、“狗轱脑”、“安富”、“秀川”等江西省著名商标，井冈毛竹、安福火腿、吉安香樟和新干杜仲列全省重点建设的优质农产品品牌外，其它农产品在市场上的知名度不高，还未形成品牌效应，与日趋激烈的市场竞争不相适应。实际上，吉安特色农产品有相当好的基础，一些传统农产品也颇具地方特色，但因品牌宣传力度小、经营方式落后，加上品质没有随市场需求而进行科学改良，故此，遂川板鸭不如赣州沙地板鸭叫响、泰和乌鸡不如黑河乌鸡和崇仁麻鸡闻名、新干红桔不如赣州脐橙走俏，泰和肉牛不如高安肉牛声势浩大、安福火腿不如金华火腿畅销……，这种差距也使吉安市农产品缺乏市场占有率和竞争力。
现状之三：兴办了农产品加工企业，加大了农业招商力度，为提升农产品竞争力延伸了链条；但农产品加工相对落后，缺乏带动农产品竞争力提升的真正龙头
近年来，吉安市围绕主导产业和系列产品的开发，不断扩大对农产品加工企业的投入，兴办了一批加工企业，延长了农产品加工链条，形成了一定的牵动能力。截止2003年底，农副食品加工业和食品制造业占11.29%，在农产品加工业中仍居首位；木材加工业占2.52%，由2000年的第二位退居农产品加工业的第五位；医药制造业占4.82%，由2000年的第六位跃居第二位。全市具有一定规模的农业龙头企业近1000家，其中，规模以上龙头企业269家，市级龙头企业有53家，省级100强龙头企业6家，年产值5000万以上的有3家。2003年，全市引进农业项目377个，其中10

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