油墨是印制钞票的主要材料之一，好的油墨才能印出质量高的钞票。各国印钞票使用的油墨，都是选用上好优质的原材料，采用先进的生产工艺，在高度保密情况下，精心配制而成的。印钞票的油墨都具有很好的耐用性和稳定性，它可耐光、耐磨、耐冷热，抗酸、碱、氧化剂等，使得印出的图案花纹色泽纯正，线条光洁，难以仿制。各国防假油墨，主要有以下几种。
(１)荧光油墨。荧光油墨印在钞票上，用紫外线光照射下，可以发出各种荧光来。荧光油墨又有两种，一种是有色荧光油墨，一种是无色荧光油墨。有色荧光油墨，印在钞票上是带颜色的，与其他油墨差不多，在普通光照下是油墨的本来颜色，如在紫外线光照下，则呈现出各种特殊的荧光。这种油墨大多数用在钞票的某固定位置，或某种花纹图案上。无色荧光油墨，印在钞票上是没有颜色的，看不见的。它一般都用来作为某种暗记印在钞票上。这些暗记，有的是文字，有的是图形。一般人对它都无从知道，只有在紫外线光照下才能看见它的荧光。荧光油墨的效果难以复制，目前它已被普遍应用，是人们识别真*票的可靠依据。
(２)同色异谱油墨。这种油墨印在钞票上，在不同光源照射下可以改变不同的颜色。如在太阳光照射下是一种颜色，在紫外线或其他特种灯光照射下，就变成另外的颜色了。
(３)光可变油墨。这种油墨印在钞票上，通过不同的角度看它，即可看到不同的颜色。因此，对它的检验，不需要特殊的仪器，人们查看极为方便。只是它的价格很昂贵，目前只用在特殊的有纪念性的钞票上，或在钞票的某一部位上使用。
(４)反复印油墨。LOCAlhoSt这种油墨印在钞票上，表面似乎与其他油墨没有多大区别，但它对彩色复印机的灯光反应特别灵敏。如果将这种油墨印的钞票在复印机上复印时，这种油墨的颜色就会发生变化，使复印出来的色调与原钞票的色调明显不同。光变油墨与缩微印刷术、隐形技术等新型印制工艺在钞票上的运用，对于防止复印*也是极有力的措施。
(５)磁性油墨。这种油墨加进了某种特殊的磁性材料，从而印在钞票上即带有磁性，通过磁性检验仪就可鉴别出来。还有些种类的油墨，在油墨中加进的不是磁性材料，而是某些特殊材料。把它们印在钞票上，只有使用与它相配套的特殊仪器才能检验出来，极难仿制。
防假油墨的种类很多，除上述几种主要的外，还有导电油墨、红外线油墨、珠光油墨等等。目前，各种新型的功能更强的防假油墨，还在不断涌现。