作者：木海鸥 金玉琴 王怡娟  

【关键词】  牛蒡子 成分煎出量 影响因素

牛蒡子(Fructus Arctii)，别名牛子、鼠黏子、大力子、恶实，来源于菊科二年生草本植物牛蒡(Arctium lappa L)的干燥成熟果实[1]，为常用中药。全国各地均产，尤以东北三省产量最大。牛蒡子含有丰富的木脂素类化合物、亚油酸、亚麻酸、挥发油等成分。其中，以牛蒡苷(arctiin)的含量最高，经水解生成牛蒡苷元(arctigenin)。牛蒡子味苦、辛，性寒，归肺、胃二经，具有疏风散热、宣肺透疹、清热解毒、利咽散结之功效，可治疗风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮丹毒，痈肿疮毒等多种疾病[2]。研究发现，牛蒡子具有抗肿瘤、抗糖尿病、抗炎、抗病毒、抗菌等作用。其粗提物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近，可能成为强有力的抗癌生药[3]。本实验探讨牛蒡子的优化煎煮条件。

　　1材料与方法

　　1.1样品与仪器

　　牛蒡子，由温州医学院附属第二医院中药房提供。炒牛蒡子，取净牛蒡子，用文火炒至鼓起，有爆裂声，见外表微显焦斑并略有香气，取出晾凉;将前两种牛蒡子药材分别磨成小颗粒，得到牛蒡子粉和炒牛蒡子粉;普通砂锅;1000W 电炉;电子分析天平;电热恒温干燥箱;电热恒温水浴锅;干燥器。

　　1.2单因素试验

　　1.2.1炒制、粉碎和浸泡时间对药材煎出量的影响

　　取上述四种牛蒡子材料各500g，各分成10组，每组50g，设定0、30、60、90、120min等5个时间梯度进行煎煮前浸泡，每个梯度2个平行，然后取出置于锅中加600ml水用武火煮沸，再调至文火煎煮20min，过滤得到第一份滤液，将剩余药渣加400ml水煮沸后文火煎煮20min，过滤得到第二份滤液，混合两份

[1] [2] [3] [4] 下一页