| 中外酒店培训比较研究 |
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论水平的专业化培训师培训。我国酒店培训师资以一、二类居多,第三类专业化的培训师相对缺乏。
1.4 培训内容方面
国外酒店培训内容的选择具有超前性、科学性和应用性强等特点。国外著名酒店其培训内容是由酒店组建的行业专家团队或知名酒店培训公司按照酒店发展需求论证研发的。培训的重点多侧重于激励安抚员工、挖掘员工潜能等方面,通过培训使员工适应企业发展需要,极具洞察力和执行能力。
我国酒店培训内容的选择大多由培训部门制定,对培训需求分析欠缺科学论证。培训内容大多集中在培训员工工作技能方面,这对企业发展无法产生重大的积极影响。另外,培训内容存在着陈旧滞后于行业发展的现象,一些处于酒店行业发展前沿的知识、观念、技术等没有得到充分体现。
1.5 培训方式、方法、手段方面
国外著名酒店的培训方式呈现多样化的特征,主要有内部培训、异地培训、岗前培训、岗位培训、专题培训、发展培训、顾问式培训等。国外酒店的培训方法多采用体验式教学法、模拟教学法、现场教学法等。国外酒店的培训手段多注重与高科技的接轨,如香格里拉的在线远程培训让学员可以从五十七门课程中任选并完成规定的五个方面的课程。
我国酒店的培训方式多采用酒店内部培训方式,异地培训相对较少;较为重视岗前培训,专题培训不够;职业培训多于发展培训。我国酒店培训方法多采用讲座式或报告式,较少采用体验式等现代教学方法。培训方法缺乏多样性和和创新性。在培训手段上,网络教学、多媒体教学和远程教学的应用程度不够。
1.6 培训效果评估方面
酒店培训要想达到预期的培训效果,一定要及时对培训结果进行督导评估。国外著名酒店集团非常重视培训效果检测,在培训后通过问卷调查或是测试的方法来进行培训效果评估。此外,酒店还定期抽查员工,对其在相关的培训知识的掌握以及技能的提高等方面进行考核。
我国酒店的培训效果评估缺乏科学性、系统性,评估体系不完善。有些酒店虽然设有专职的培训评估人员,但评估过程流于形式。评估结果没有及时反馈,无法为后续的培训工作做好准备。
2 启示
2.1 优化培训理念,提升酒店培训的战略地位
优化培训理念,提升酒店培训的战略地位,是确保酒店培训顺利有效实施的重要前提。高层管理者应注重酒店培训的长期规上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 |
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